Bernkastel-Kues

Bernkastel-Kues – Lage und Region

Bernkastel-Kues liegt im Herzen der Mittelmosel auf beiden Ufern der Mosel, umgeben von steilen, teilweise terrassierten Schieferhängen. Die Stadt gehört zur Region Mosel. Die Topografie mit süd- bis südwestexponierten Steillagen, der Fluss als Wärmespeicher und die Schieferböden prägen die Voraussetzungen für den Weinbau.

Klima und Auswirkungen auf den Weinbau

Das Klima ist kühl bis gemäßigt mit langer Vegetationsperiode. Die Mosel reflektiert Sonneneinstrahlung und puffert Temperaturspitzen; Devonschiefer speichert die Tageswärme und gibt sie nachts ab. Insgesamt fällt moderat Niederschlag, und die Hanglagen profitieren von guter Luftzirkulation. Diese Bedingungen begünstigen eine langsame, gleichmäßige Reife, sichern die Säurestruktur und ermöglichen je nach Jahrgang ein breites Spektrum von trockenen bis edelsüßen Weinen. In geschützten Parzellen kann edelfaule Botrytis auftreten, was Auslesen bis Trockenbeerenauslesen ermöglicht.

Rebsorten und Weincharakter

Die Leitrebsorte ist Riesling. Ergänzend sind in und um Bernkastel-Kues u. a. Müller-Thurgau (Rivaner), Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder zu finden; punktuell auch Rebsorten wie Kerner. Typisch für die Weine aus den Schiefersteillagen sind eine ausgeprägte, reife Säure, niedriger bis moderater Alkoholgehalt und klare, oft mineralisch anmutende Ausprägung mit Zitrus- und Steinobstnoten; bei fruchtsüßen und edelsüßen Weinen treten reife Frucht und Botrytisaromen hinzu.

Historische Notizen

Bernkastel und Kues wurden 1905 zur Doppelstadt vereint. Der Weinbau reicht bis in die Römerzeit zurück. Aus dem 14. Jahrhundert stammt die überlieferte „Doctor“-Legende, die zur Benennung der Lage Bernkasteler Doctor beigetragen hat. In Kues wurde der Gelehrte Nikolaus von Kues (Cusanus) geboren; das von ihm gegründete Cusanusstift bewirtschaftete seit Jahrhunderten Weinberge in der Umgebung.