Das Weinanbaugebiet Saale-Unstrut erstreckt sich entlang der Flüsse Saale und Unstrut und gilt als das nördlichste Qualitätsweinanbaugebiet Deutschlands. Mit einer Rebfläche von etwa 798 Hektar verteilt es sich über die Bundesländer Sachsen-Anhalt, Thüringen und Brandenburg. Die Region zeichnet sich durch ihre malerischen Weinberge, historischen Terrassen und eine über tausendjährige Weinbautradition aus.
Klima und Boden
Trotz der nördlichen Lage profitieren die Weinberge von einem günstigen Mikroklima. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Muschelkalkverwitterung, ergänzt durch Buntsandstein, Lösslehm und Kupferschiefer. Mit durchschnittlich 1.600 Sonnenstunden jährlich und einer Jahresniederschlagsmenge von etwa 500 Millimetern zählt die Region zu den niederschlagsärmsten Deutschlands. Diese Bedingungen fördern die Entwicklung von Weinen mit feingliedrigem, fruchtigem Bukett und mineralischen Nuancen.
Bereiche, Gemeinden und Lagen
Das Anbaugebiet gliedert sich in drei Bereiche: Schloss Neuenburg, Mansfelder Seen und Thüringen. Innerhalb dieser Bereiche gibt es insgesamt vier Großlagen und 37 Einzellagen.
- Bereich Schloss Neuenburg: Dieser größte Bereich umfasst die Großlagen Großjenaer Blütengrund, Naumburger Göttersitz und Freyburger Schweigenberg. Bekannte Weinbaugemeinden sind unter anderem Freyburg mit den Einzellagen Edelacker, Herrenberg und Mühlberg sowie Naumburg mit den Lagen Paradies und Pfortenser Köppelberg.
- Bereich Mansfelder Seen: Hier dominiert die Großlage Höhnstedter Kelterberg. Weinbaugemeinden wie Höhnstedt mit den Einzellagen Kreisberg, Steiger und Steineck prägen diesen Bereich.
- Bereich Thüringen: Dieser Bereich verfügt über keine Großlagen, umfasst jedoch Einzellagen in Gemeinden wie Bad Sulza (Sonnenberg), Dornburg (Schlossberg) und Jena-Zwätzen (Käuzchenberg).
Rebsorten
In Saale-Unstrut dominieren die Weißweinsorten mit etwa 75% der Anbaufläche. Die führenden Rebsorten sind Müller-Thurgau, Weißburgunder und Riesling. Bei den Rotweinen sind Dornfelder und Portugieser besonders verbreitet. Die kargen Böden und das spezielle Mikroklima begünstigen den Anbau frühreifender Sorten, die sich durch Frische und Eleganz auszeichnen.
Tourismus und Kultur
Die Region Saale-Unstrut ist nicht nur für ihre Weine bekannt, sondern auch für ihre kulturellen Sehenswürdigkeiten. Historische Städte wie Naumburg mit dem UNESCO-Weltkulturerbe Naumburger Dom und Freyburg laden zu Besichtigungen ein. Zahlreiche Weinfeste, Weinwanderwege und die Weinstraße Saale-Unstrut bieten Besuchern vielfältige Möglichkeiten, die Weinlandschaft und ihre Produkte zu erleben.
Die Kombination aus traditionellem Weinbau, einzigartiger Landschaft und kulturellem Reichtum macht Saale-Unstrut zu einer besonderen Weinregion, die es zu entdecken gilt.
Cities of the Region Saale-Unstrut
