Wein richtig lagern
Die Anforderungen eines guten Weinkellers
Das Lagern von Wein ist keine große Kunst. Dennoch gibt es einige Aspekte, die es zu berücksichtigen gilt. Vor allem in der Beschaffenheit der Lagerstätte müssen einige Voraussetzungen erfüllt sein, damit der Wein auch über viele Jahre hinweg seine Qualität nicht nur erhält, sondern sogar noch verbessert. Weine und ihr Reifepotential Natürlich ist nicht jeder Wein dafür ausgelegt über Jahrzehnte hinweg zu reifen, jedoch ist es grade im höherpreisigen Segment mehr als üblich. Aber nicht nur der Preis, sondern auch die Herkunft lassen auf die Lagerfähigkeit eines Weines schließen. So ...
