Randersacker

Randersacker ist ein traditioneller Weinort in Unterfranken, unmittelbar südöstlich von Würzburg am Main gelegen. Die Gemeinde gehört zur Weinbauregion Franken. Die Rebhänge ziehen sich als teilweise steile, überwiegend süd- bis südwestexponierte Lagen über Muschelkalkrippen oberhalb des Flusstals. Der Main wirkt als Wärme- und Lichtreflektor, begünstigt die Ausreife und fördert ein geschütztes Kleinklima. Die Böden bestehen vor allem aus Unterem und Oberem Muschelkalk mit steinig-kargem Oberboden; in tieferen Zonen finden sich örtlich Löss- und Lehmauflagen, die Wasser speichern und Reben in Trockenphasen versorgen.

Das Klima ist kühl-gemäßigt mit kontinentalem Einschlag: warme bis sehr warme Sommer, kalte Winter, Niederschläge meist im moderaten Bereich. Die südlichen Hanglagen und der Wärmespeichereffekt des Muschelkalks führen zu schneller Bodenerwärmung im Frühjahr und zu lang anhaltender Reife im Herbst. Kalte Luft kann in die Flussniederung abfließen, was Spätfrostrisiken an exponierten Stellen mindert, ohne sie vollständig auszuschließen. Niedrigere Niederschläge und windoffene Hänge reduzieren tendenziell Krankheitsdruck; Trockenphasen werden durch tiefe Wurzeln in kargen Kalkböden und durch Lössanteile in unteren Hangbereichen abgepuffert.

Auf Muschelkalk ergeben sich meist straffe, mineralisch geprägte Weißweine mit klarer Säurestruktur und Kräuter- bis Steinobstaromen; Lagenreife bringt häufig eine salzige, kalkige Note. Silvaner ist die wichtigste Sorte und zeigt hier oft druckvolle, präzise Konturen. Riesling liefert steinig-zitrische Profile mit kühler Aromatik. Bacchus und Scheurebe ergeben aromatische, fruchtig-würzige Weine. Weißburgunder und Grauburgunder bringen mittelkräftige, fein strukturierte Weine. Bei den roten Sorten sind vor allem Spätburgunder (feinfruchtig, kalkgeprägt) und Domina (kräftiger, dunkelfruchtig) verbreitet. Ebenfalls vorhanden sind Müller-Thurgau und vereinzelt Dornfelder. Die genannten Charakteristika gelten als typisch für kalkgeprägte Lagen in Franken und lassen sich in Randersacker regelmäßig beobachten.

Weinbau ist in Randersacker seit dem frühen Mittelalter urkundlich belegt und war eng mit dem Hochstift Würzburg verbunden. Die günstige Lage am Main förderte Handel und Kontinuität des Weinbaus über die Jahrhunderte. Flurbereinigungen und qualitätsorientierte Neubestockungen des 20. Jahrhunderts prägten die heutige Lagenstruktur und Rebsortenwahl.

Folgende Einzellagen gehören zum Randersackerer Bereich: - Dabug - Lämmerberg - Marsberg - Pfülben - Sonnenstuhl - Teufelskeller