Würzburg ist eine Stadt in der deutschen Region Franken, gelegen im Bundesland Bayern. Sie befindet sich im südlichen Teil Deutschlands, am Main, einem Nebenfluss des Rheins. Die Stadt ist bekannt für ihre Weinproduktion und ist das Zentrum des fränkischen Weinbaus.
Der Weinbau in Würzburg hat eine lange Tradition, die bis ins 8. Jahrhundert zurückreicht. Die Stadt ist bekannt für ihre Weinberge, die sich entlang des Mainufers erstrecken. Besonders hervorzuheben ist der Würzburger Stein, einer der ältesten und renommiertesten Weinberge Deutschlands. Hier wird hauptsächlich der für Franken typische Silvaner angebaut, aber auch Riesling und Spätburgunder.
Die klimatischen Bedingungen in Würzburg sind für den Weinbau ideal. Das Klima ist gemäßigt, mit warmen Sommern und milden Wintern. Der Main wirkt als Wärmespeicher und sorgt für ein Mikroklima, das den Weinreben zugutekommt. Darüber hinaus besteht der Boden in den Weinbergen hauptsächlich aus Muschelkalk, was den Weinen eine charakteristische Mineralität verleiht.
Historisch gesehen hat der Weinbau in Würzburg eine bedeutende Rolle gespielt. Im Mittelalter war die Stadt ein Zentrum des Weinhandels und die Weine aus Würzburg waren weit über die Grenzen der Region hinaus bekannt. Die Weinproduktion wurde von den lokalen Klöstern und dem Adel dominiert, was die Entwicklung von Qualitätsstandards und Weinbautechniken förderte. Heute ist Würzburg ein bedeutendes Zentrum für Weinbau und -forschung, mit der ältesten Weinfachschule Deutschlands und dem Institut für Weinbau und Oenologie.
