Lage und Einordnung
Der Niersteiner Klostergarten ist eine eingetragene Einzellage im Ortsteil, in der Gemeinde und im Katasterbereich Nierstein im Bereich Nierstein der Weinbauregion Rheinhessen. Die 74 Hektar große Lage befindet sich oberhalb von Nierstein auf etwa 160 Metern Höhe, gehört zum weiteren Bereich Roter Hang, ist süd-südöstlich ausgerichtet und vom Rhein abgewandt.
Böden
Dokumentiert sind die Bodentypen Löss-Pararendzina und Rotliegend-Rigosol. Die Löss-Pararendzina besteht aus kalkhaltigem Löss mit tiefgründigem, leichtem Lehm und tonigem Schluff. Sie verfügt über eine hohe pflanzenverfügbare Wasserspeicherkapazität und ermöglicht eine gute Durchwurzelung. Der Rotliegend-Rigosol besteht aus kalkhaltigen Ton- und Feinsandablagerungen, ist flach bis mittelgründig, steinig und tonig sowie vergleichsweise gut erwärmbar.
Rebsorten und Weinstile
Aus dem Klostergarten sind unter anderem Riesling, Siegerrebe, Sauvignon Blanc, Grauburgunder, Dornfelder und Merlot dokumentiert. Dazu gehören süße Riesling-Spätlesen, ein lieblicher Siegerrebe-Riesling-Qualitätswein und ein trockener Sauvignon-Blanc-Qualitätswein. Die Löss-Pararendzina wird mit gelbfruchtigen Aromen sowie Noten von Apfel, Pfirsich, Birne und Zitrus verbunden. Für den Rotliegend-Rigosol werden Kräuter-, leicht würzige und mineralische Noten, Pfirsich, Aprikose und eine lebhafte Säure beschrieben.
Name und Bewirtschaftung
Der Name der Lage wird mit Flächen in Verbindung gebracht, die früher der Abtei von Nivelles zugeordnet waren. Das Weingut Staiger gibt an, seine Weine seit dem Jahrgang 2014 nach den Richtlinien des kontrolliert umweltverträglichen Weinbaus (KUW) zu erzeugen.
