Iphofen ist eine Stadt in der Region Franken, im Bundesland Bayern, Deutschland. Sie liegt etwa 25 Kilometer südöstlich von Würzburg und ist bekannt für ihren Weinbau. Geografisch befindet sie sich in einer hügeligen Landschaft, die sich ideal für den Weinbau eignet.
Der Weinbau in Iphofen hat eine lange Tradition, die bis ins 8. Jahrhundert zurückreicht. Die Stadt ist Teil des Weinbaugebietes Franken, das für seine mineralischen Weißweine bekannt ist. Besonders hervorzuheben ist die Rebsorte Silvaner, die in Iphofen aufgrund der kalkhaltigen Böden besonders gut gedeiht.
Die klimatischen Bedingungen in Iphofen sind für den Weinbau ideal. Das Klima ist gemäßigt kontinental mit warmen Sommern und kühlen Wintern. Die durchschnittliche Jahrestemperatur liegt bei etwa 10 Grad Celsius. Der Niederschlag ist relativ gering und verteilt sich gleichmäßig über das Jahr, was den Reben eine gleichmäßige Wasserversorgung ermöglicht.
Historisch gesehen hat der Weinbau in Iphofen eine große Bedeutung. Die Stadt war im Mittelalter ein bedeutendes Zentrum des Weinhandels. Viele der historischen Gebäude in der Altstadt, wie die mittelalterliche Stadtmauer und das Rathaus aus dem 16. Jahrhundert, zeugen von dieser reichen Geschichte. Heute ist der Weinbau immer noch ein wichtiger Wirtschaftszweig in Iphofen und prägt das Stadtbild und die Kultur.
