Westheim ist ein kleines Dorf in der Region Franken, im Norden Bayerns, Deutschland. Es liegt etwa 20 Kilometer nordwestlich von Würzburg und ist Teil des Landkreises Haßberge.
Der Weinbau hat in Westheim eine lange Tradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Die Region Franken ist bekannt für ihre trockenen Weißweine, insbesondere für den Silvaner, der auf den kalkhaltigen Böden der Region hervorragend gedeiht. Westheim ist Teil des Weinbaugebiets "Franken", das sich durch seine einzigartigen Bocksbeutelflaschen auszeichnet.
Das Klima in Westheim ist gemäßigt und wird stark vom Main beeinflusst, der das Dorf umfließt. Die Sommer sind warm, aber nicht zu heiß, und die Winter sind mild, was ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Die jährliche Durchschnittstemperatur liegt bei etwa 10 Grad Celsius. Die Böden in der Region sind hauptsächlich aus Muschelkalk und Keuper, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht.
Historisch gesehen war Westheim immer ein Ort des Weinbaus. Die ersten schriftlichen Aufzeichnungen über den Weinbau in der Region stammen aus dem 8. Jahrhundert. Im Mittelalter gehörte Westheim zum Bistum Würzburg, das den Weinbau in der Region stark förderte. Heute ist Westheim Heimat mehrerer Weingüter, die sowohl traditionelle als auch moderne Weinbautechniken anwenden.
