Felsenberg GG 2021 Rings

Die Lage Felsenberg liegt im hoch oben im Naturschutzgebiet Berntal, umschlossen von Kalksteinmauern. Die Winde des nahe gelegenen Pfälzer Waldes sorgen durch den „Kamin-Effekt“ des Tales für ein kühles Mikro-Klima. Die Reben stehen in einer ganz nach Süden ausgerichteten Hanglage, auf einem natürlichen Felsband aus tertiärem Kalkstein. Das Weingut Rings hat die gut 0,5 ha kleine Parzelle 2011 komplett renaturiert und mit Burgundischen Pinot Noir Reben neu bestockt. Die Lage ist seit 2018 als VDP.GROSSE LAGE klassifiziert. Die Trauben werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und per Hand abgebeert. Ohne Pumpvorgänge kommen die Trauben in ihre Holzgärbottiche, die „cuves“, mit einem Anteil ganzer, nicht abgebeerter Trauben. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan, mit natürlichen Hefen. Der Ausbau findet in neuen und gebrauchten Barriquesstatt, bevor er unfiltriert in die Flasche gefüllt wird. So entsteht ein Seidig-eleganter Pinot mit großer Länge. Mit diesem Wein nähert sich Rings der deutschen "Rotwein-Spitze".

Alkohol		13,0 %
Jahrgang		2021
Volumen		0.75l
Weingut		Weingut Rings
Rebsorte		Pinot Noir
Lage		Felsenberg
Ort		Leistadt
Anbaugebiet		Pfalz
Land		Deutschland
Eingelagert		12.10.2023

132,00 € / Flasche

176,00 € / Liter

1 Flaschen verfügbar

Die Lage Felsenberg

Lage und Landschaft

Felsenberg ist eine Weinbergslage in Leistadt in der Pfalz. Die Lage befindet sich am Rand der Haardt im Naturschutzgebiet Felsenberg-Berntal. Der nach Süden ausgerichtete Hang liegt auf etwa 220 Metern Höhe und weist eine Neigung von 25 Prozent auf.

Boden und Klima

Der Weinberg liegt auf einem natürlichen Kalksteinband und ist von Kalkstein-Trockenmauern eingefasst. Der geologische Untergrund besteht aus tertiärem Kalkstein; der Boden wird als verwitterter Kalkstein mit Eisenablagerungen beschrieben. Die erhöhte Lage und die Nähe zum Pfälzerwald prägen ein kühles Klima.

Reben und Bewirtschaftung

Felsenberg ist vollständig mit Spätburgunder aus Burgunderklonen bepflanzt, der auch als Pinot Noir bezeichnet wird. Das nahezu vergessene, brachliegende Areal wurde ab 2010–2011 gerodet, die Trockenmauern wurden wiederhergestellt und die Fläche vollständig neu bepflanzt. Rings bewirtschaftet die Weinberge ökologisch und verwendet dabei unter anderem Begrünungen, mechanische Unkrautkontrolle, Kompost, Kupfer und Schwefel.

Klassifikation und Weine

Der Felsenberg ist in Leistadt als VDP.GROSSE LAGE® mit einer klassifizierten Fläche von 0,58 Hektar geführt; Rings ist als VDP-Erzeuger aufgeführt. Rings beschreibt die trockenen Pinot-Noir-Weine aus den kühlen Kalklagen der nördlichen Pfalz mit spontaner Gärung und Reifepotenzial. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Keller sortiert; Rotweine reifen in französischen Barriques und werden ohne Filtration abgefüllt. Ein dokumentierter Wein aus der Lage ist der Felsenberg GG.

Über das Weingut

Lage und Terroir

Das Weingut Rings liegt in Freinsheim am nördlichen Ende der Mittelhaardt in der Pfalz. Die Weinberge befinden sich in Freinsheim sowie in den benachbarten Lagen Kallstadt, Ungstein und Leistadt. Sie liegen auf Höhen zwischen etwa 90 und 260 Metern, darunter süd- und südostausgerichtete Hänge.

Die Standorte unterscheiden sich klimatisch und geologisch: Kallstadt und Leistadt gelten als kühlere, vom Pfälzerwald beeinflusste Lagen, Freinsheim als wärmster Standort. Die Böden reichen von Löss, Lehm und sandigem Kies bis zu Terra rossa, Kalkstein und Kalkmergel. Der Felsenberg liegt auf einem natürlichen Band aus tertiärem Kalkstein im Naturschutzgebiet Berntal.

Weinberge und Rebsorten

Das Weingut ist EU-ökologisch zertifiziert und arbeitet nach eigenen Angaben seit 2016 ökologisch. Die eigenen Weinberge werden vom Rebschnitt bis zur Handlese bewirtschaftet. Dazu gehören unter anderem die Aussaat von Begrünungen, das Ausbringen von Pferdemist, das manuelle Entfernen von Doppeltrieben und die Laubarbeit zur besseren Durchlüftung der Trauben.

Zu den wichtigsten Rebsorten zählen Riesling, Spätburgunder und internationale rote Rebsorten. Im Rebsortenspiegel entfallen jeweils 25 Prozent auf Riesling und Spätburgunder, 10 Prozent auf Weißburgunder und 10 Prozent auf Cabernet Sauvignon. Der vollständig mit Spätburgunder bepflanzte Felsenberg wurde 2011 wiederhergestellt und neu bepflanzt.

Ausbau und Weinstil

Das Weingut erzeugt trockene Weine mit spontaner Gärung und beschreibt sie als Ausdruck ihrer Herkunft. Riesling und Rotweinmoste vergären mit natürlichen Hefen. Für den Ausbau werden traditionelle große Holzfässer und Edelstahl eingesetzt; der überwiegend unterirdische Keller bleibt nach Angaben des Weinguts bei etwa 12 bis 14 °C und wird natürlich gekühlt.

Zum Sortiment gehören Rieslinge, Spätburgunder und Cuvées aus internationalen Rebsorten. Für einen dokumentierten Grauburgunder werden nach der Handlese 70 Prozent im Edelstahl und 30 Prozent in 500-Liter-Tonneaux vergoren und ausgebaut; etwa 10 Prozent vergären auf der Maische.

Geschichte

Steffen und Andreas Rings führen den Betrieb seit 2008 gemeinsam. 2015 wurde das Weingut Mitglied im VDP. Im Jahr 2018 wurde eine neue Kellerei in der Freinsheimer Weinlage Schwarzes Kreuz fertiggestellt.