Grange 2005 Penfolds

Der Grange vom Weingut Penfolds entstammt Reben, die Christopher Penfold nach seiner Auswanderung rund um sein damals neu erworbenes Landhaus pflanzte. Er gilt als das Aushängeschild des Weinguts und ist der berüchtigtste Wein ganz Australiens. Bei der Produktion wird von 87% bis zu 97% Shiraz verarbeitet. Den übrigen Teil macht Cabernet Sauvignon aus. Der Wein hat ein kräftiges Bouquet von dunkler Frucht, Rauch und Edelschokolade. Dazu kommen erdig-würzige Nuancen. Komplex, Dicht und tief strukturiert, mit enormen Reifepotenzial.

Alkohol		14,5 %
Jahrgang		2005
Volumen		0.75l
Weingut		Penfolds
Rebsorte		Cuvée
Lage		Grange
Ort		Magill
Anbaugebiet		Südaustralien
Land		Australien
Eingelagert		20.06.2022

675,00 € / Flasche

900,00 € / Liter

1 Flaschen verfügbar

Die Lage Grange

Lage und Weinberg

Der Penfolds Magill Estate liegt in Magill in Südaustralien, an der 78 Penfold Road. Der urbane Einzellagen-Monopol befindet sich innerhalb der Stadtgrenzen in den Adelaide Foothills. Das verbleibende Weinbergsareal umfasst 5,24 Hektar rund um Grange Cottage und die Cellar Door.

Klima und Reben

Das Klima ist warm und trocken und wird durch Meeresbrisen abgemildert. Der Weinberg ist vollständig mit Shiraz bepflanzt. Die Reben werden ohne Bewässerung kultiviert, von Hand geschnitten und von Hand gelesen.

Geschichte und Bezug zu Grange

Christopher und Mary Penfold pflanzten den Weinberg 1843; 1844 wurden der Weinberg und das Weinunternehmen am Magill Estate offiziell etabliert. Das ursprünglich 120 Hektar große Areal wurde durch die Stadtentwicklung auf die heutige Weinbergsfläche reduziert. Der Name Grange leitet sich von Grange Cottage ab, dem ursprünglichen Wohnhaus der Familie Penfold.

Max Schubert verwendete Shiraz aus Magill Estate und Morphett Vale für den ersten experimentellen Grange-Jahrgang von 1951. Von 1957 bis 1959 erzeugte er drei geheime Jahrgänge in den Kellern von Magill.

Ausbau

Ausgewählte Partien des Magill Estate werden in ausgewählten Jahrgängen für Penfolds Grange verwendet. Die Grange-Komponenten vergären am Magill Estate in offenen Behältern mit 3 bis 7 Tonnen Fassungsvermögen und anschließend in neuen amerikanischen Eichenfässern mit 300 Litern. Nach der Klassifizierung reift die fertige Cuvée 18 bis 20 Monate im Fass, bevor sie abgefüllt und weiter gelagert wird.

Über das Weingut

Standort und Weinberg

Penfolds Magill Estate liegt in Magill im Bundesstaat Südaustralien, nahe Adelaide und etwa 15 Minuten vom zentralen Geschäftsbezirk entfernt. Der Weinberg ist eine urbane Einzellage mit Monopolstatus innerhalb der Stadtgrenzen. Das verbleibende Areal umfasst 5,24 Hektar und ist vollständig mit Shiraz bepflanzt. Die Reben werden trocken bewirtschaftet, von Hand geschnitten und von Hand gelesen.

Klima und Herkunft

Für Magill Estate beschreibt Penfolds ein warmes, trockenes Klima, das durch Meeresbrisen gemildert wird. Das Unternehmen bezieht Trauben vor allem aus Regionen Südaustraliens wie den Adelaide Hills, dem Barossa Valley und Coonawarra und arbeitet außerdem mit ausgewählten Erzeugern. Die Adelaide Hills gelten dabei als hoch gelegene Standorte mit kühlerem Klima; Coonawarra wird durch verwitterten Kalkstein unter Terra-rossa-Böden geprägt.

Geschichte

Dr. Christopher und Mary Penfold gründeten 1844 in Magill Estate den Weinberg und das Weinunternehmen Penfolds mit nach Australien gebrachten Rebstecklingen. Nach Christopher Penfolds Tod im Jahr 1870 übernahm Mary die vollständige Verantwortung und führte das Unternehmen bis zu ihrem Ruhestand 1884. 1948 ernannte Penfolds Max Schubert zum ersten Chief Winemaker; seine Versuche führten in den 1950er-Jahren zur Entstehung von Grange. Die nummerierte Bin-Tradition begann 1959 mit Kalimna Bin 28 Shiraz.

Weine und Ausbau

Grange folgt einer mehrlagigen und mehrregionalen Verschnittphilosophie und basiert auf vollreifen, intensiv aromatischen Shiraz-Trauben. Der Jahrgang 2018 reifte 18 Monate in zu 100 Prozent neuen amerikanischen Eichenfässern. St Henri ist ein Shiraz-geprägter Wein, der in alten, großen Holzfässern ohne neuen Eichenholzcharakter ausgebaut wird. Magill Estate Shiraz ist ein mittelgewichtiger Einzellagen-Shiraz mit feinen Tanninen und samtiger Textur; der Jahrgang 2023 wurde von Hand gelesen, in offenen Gärständern vinifiziert, mit einer Korbpresse gepresst und am ursprünglichen Weingut in Magill Estate ausgebaut.