Die Lage Nonnenberg
Geografische Lage
Die Einzellage Nonnenberg liegt oberhalb von Rauenthal im Rheingau, an den südlichen Ausläufern des Taunus. Es handelt sich um eine geschlossene Hang- und Kuppenlage mit überwiegend süd- bis südwestlicher Ausrichtung; Teilbereiche zeigen sich auch südöstlich bis westlich exponiert. Die Lage ist hochgelegen und windoffen, mehrere Kilometer vom Rhein entfernt, was den direkten Wärmeeinfluss des Flusses reduziert.
Terroir
Die Böden bestehen vorwiegend aus verwittertem Phyllit und Taunusquarzit, teils schiefrig und steinig-grusig, mit örtlichen Lösslehmauflagen. Sie sind gut drainiert, flach- bis mittelgründig und nährstoffarm; das Wasserhaltevermögen variiert entsprechend dem Lössanteil. Die steinigen Oberböden erwärmen sich tagsüber rasch, während die Höhenlage für deutliche nächtliche Abkühlung sorgt.
Klimatische Bedingungen
Durch die Distanz zum Rhein herrscht ein relativ kühleres Mesoklima mit größerer Tag-Nacht-Amplitude als in rheinnahen Lagen. Die Süd- bis Südwestexposition liefert hohe Sonneneinstrahlung, die Höhenlage und die offene Topographie sichern eine gute Durchlüftung. Die Vegetationsperiode ist vergleichsweise lang, der Botrytisdruck oft moderat; in trockenen Jahren kann auf flachgründigen Partien Trockenstress auftreten.
Typische Charakteristik
Die Weine aus dem Nonnenberg zeigen bei Riesling in der Regel eine straffe Säureführung und niedrige pH-Werte, verbunden mit hohem Extrakt. Die längere Reifezeit führt zu aromatischer Ausprägung ohne Überreife; häufig sind kühle, kräuterwürzige und steinig geprägte Noten sowie Zitrus- und Steinobstanklänge. Die Entwicklung verläuft meist langsam, was eine ausgeprägte Reifefähigkeit begünstigt.
Rebsorten
Riesling ist die klar dominierende Rebsorte. Der Nonnenberg gilt als Monopollage des Weinguts Georg Breuer; die dortigen Pflanzungen sind vollständig mit Riesling bestockt.
