Lage und Landschaft
Stift ist eine Weinlage in Forst in der Pfalz. Die Weinberge liegen unmittelbar östlich des Dorfes und erstrecken sich als flache Flächen auf etwa 110 bis 120 Metern Höhe.
Boden und Rebsorten
Der Boden besteht aus einer Mischung von Sand und Lehm, darunter lehmiger Sand und sandiger Lehm. Als geologischer Untergrund wird verwitterter Buntsandstein angegeben. Die rund 55,5 bis 56 Hektar große Lage ist mit Riesling, Weißburgunder, Silvaner, Gewürztraminer, Spätburgunder und Dornfelder bepflanzt. Im Bereich Alser wird traditionell Gewürztraminer angebaut.
Weincharakter
Die Nähe zum Ort unterstützt die Reifung der Trauben, eine ausgewogene Säure und die Entwicklung von Aromen. Die Weine werden als duftig und floral mit reifer Frucht und ausgewogener Säure beschrieben. Gewürztraminer aus dem Bereich Alser zeigt sich würzig mit einem rosenartigen Bukett.
Name und Klassifikation
Der Name der Lage verweist auf frühere Besitzungen des St.-Guido-Klosters in Speyer, die seit 1231 dokumentiert sind. Der als Forster Stift geführte, 21,25 Hektar umfassende Teil ist als VDP.ERSTE LAGE® klassifiziert.
