Lage und Verwaltung
Villers-aux-Nœuds ist eine Gemeinde mit der Kennziffer 51631 im Département Marne der Region Champagne. Sie gehört zum Arrondissement und Kanton Reims sowie zur Communauté urbaine du Grand Reims. Die Gemeindefläche beträgt 6,44 km², die Höhenlage reicht von 89 bis 151 Metern.
Champagne-Appellation
Champagne-Weine aus Villers-aux-Nœuds können die ergänzende Bezeichnung Premier Cru tragen, wenn die verwendeten Trauben innerhalb der Gemeinde gelesen wurden. Die Champagne-Appellation ist weißen oder roséfarbenen Schaumweinen vorbehalten und wurde erstmals am 29. Juni 1936 per Dekret anerkannt.
Böden und Weinbau
Champagne Solemme dokumentiert Rebparzellen auf kreidehaltigen Böden in Villers-aux-Nœuds. Das Weingut gibt an, seinen gesamten Weinberg seit 2018 biologisch zertifiziert zu bewirtschaften und biodynamische Methoden im Weinberg sowie bei der Weinbereitung anzuwenden.
Cuvées aus Villers-aux-Nœuds
Zu den dokumentierten Weinen von Champagne Solemme zählen Brut Nature-, Extra-Brut- und Rosé-Stile. Ambre de Solemme ist ein Blanc de Noirs aus 100 Prozent Pinot Meunier Blanc der Parzelle La Motelle. Esprit de Solemme wird aus Chardonnay, Meunier und Pinot Noir assembliert und umfasst Trauben aus kreidehaltigen Parzellen in Villers-aux-Nœuds. Rosé de Solemme kombiniert mehr als 90 Prozent Chardonnay mit weniger als 10 Prozent mazeriertem Pinot Meunier aus Chamery und Villers-aux-Nœuds.
