Markt Nordheim

Markt Nordheim ist eine Gemeinde in Mittelfranken (Bayern) im Landkreis Neustadt an der Aisch–Bad Windsheim. Sie liegt im Übergangsraum zwischen dem Aischgrund und dem Vorland des Steigerwalds, in der Weinregion Franken. Das Relief ist sanft-hügelig; Siedlungen und Fluren liegen meist auf 300–400 m ü. NHN, mit zum Weinbau geeigneten süd- bis südwestexponierten Hängen.

Das Klima ist warm-gemäßigt mit kontinentalen Einflüssen: milde bis warme, vergleichsweise trockene Sommer und kühle Winter, Jahresniederschläge häufig um 600–700 mm. In Tallagen kann Spätfrost auftreten; windoffene Hänge begünstigen die Abtrocknung nach Niederschlägen. Böden im Umland sind überwiegend von Keuper- und Lösslehmen geprägt; lokal treten Verwitterungsböden mit höherem Kalkanteil auf. Diese Kombination aus Wärme, moderater Trockenheit und kalk- bis lehmhaltigen Substraten begünstigt fränkische Weißweinsorten mit klarer, oft kräuterwürziger Aromatik sowie fruchtbetonte, eher schlanke Rotweine.

Für die nähere Umgebung in Franken, insbesondere im mittelfränkischen Weinparadies-Gebiet, sind traditionell Silvaner und Müller‑Thurgau verbreitet; daneben Bacchus, Scheurebe, Riesling, Weiß- und Grauburgunder sowie Domina und Spätburgunder. Unter den genannten Bedingungen zeigen Silvaner häufig eine geradlinige, kräuterige Art mit moderater Säure; Müller‑Thurgau wirkt duftig und weich; Bacchus und Scheurebe fallen aromatisch aus (Muskat- bzw. Cassis-/Zitrusnoten). Riesling ist straffer mit ausgeprägter Säure, während Domina und Spätburgunder fruchtbetonte, mittelkräftige Rotweine ergeben. Konkrete Sortenanteile für Markt Nordheim können je nach Jahrgang und Betrieb variieren.

Der Weinbau ist in Franken seit dem Mittelalter belegt. In Mittelfranken ging die Rebfläche im 19. und frühen 20. Jahrhundert zeitweise zurück und wurde in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wieder ausgebaut. Markt Nordheim trägt seit Langem das Marktrecht, was auf seine historische Rolle als lokales Zentrum in einem agrarisch geprägten Umland verweist; Weinbau gehörte in der Region traditionell zu den Erwerbszweigen neben Acker- und Obstbau.

Zur Stadt ist folgende Weinlage benannt: Hohenkottenheim.