Kasel

Kasel ist eine Weinbaugemeinde im Ruwertal, einem Seitental der Mosel, und gehört zur Region Mosel. Die steilen, schiefergeprägten Lagen entlang der Ruwer zählen zu den klassischen, kühlen Terroirs der Region und prägen einen eigenständigen, filigranen Weinstil.

Kasel liegt nordöstlich von Trier im Landkreis Trier-Saarburg, eingebettet in das enge Tal der Ruwer. Die Weinberge ziehen sich an den Talflanken in süd- bis südwestlicher Exposition hoch und erreichen je nach Lage teils beträchtliche Steigungen. Der Untergrund besteht überwiegend aus verwittertem Devon-Schiefer mit hohem Steinanteil; lokal sind Einschlüsse von Quarzit und feinen Lehmen vorhanden. Die Böden erwärmen sich rasch, entwässern gut und speichern zugleich die tagsüber gewonnene Wärme für die Nacht.

Das Ruwertal gehört zu den kühleren Teilräumen der Mosel. Die Höhenlage und die waldreiche Umgebung sorgen für spürbare nächtliche Abkühlung und eine lange Vegetationsperiode. Kalte Luft kann im Tal zwar stagnieren, doch profitieren die steilen, sonnenzugewandten Hänge von guter Durchlüftung und der Wärmespeicherwirkung des Schiefers. Die Niederschläge sind moderat; Flussnähe und Wald erhöhen die Luftfeuchte, was in geeigneten Jahren die Ausbildung edler Botrytis begünstigt. Die Folge sind langsam und gleichmäßig reifende Trauben mit ausgeprägter Säurestruktur, klaren Aromen und moderatem Alkohol.

Hauptrebsorte in Kasel ist der Riesling. Ergänzend sind – je nach Betrieb – kleinere Anteile von Müller-Thurgau (Rivaner), Weißburgunder und Spätburgunder zu finden. Rieslinge aus Kasel zeigen typischerweise eine feingliedrige, geradlinige Stilistik mit kühler, kräuterwürziger Frische, Zitrus- und Steinobstaromen sowie ausgeprägter, schiefriger Mineralität. Die Weine wirken leichtfüßig bis mittelgewichtig, besitzen eine lebendige Säure und sehr gute Reifefähigkeit; neben trockenen und feinherben Varianten sind klassische Kabinett-, Spät- und Auslesen charakteristisch für das Ruwertal.

Der Weinbau an der Ruwer ist seit der Römerzeit im Großraum Trier belegt. Im Mittelalter prägten kirchliche Institutionen und Klöster die Lagenstruktur und den Ausbau der Weinberge rund um Kasel – die Lagenamen wie Dominikanerberg oder Paulinsberg verweisen darauf. Spätere kartografische Erfassungen des 19. Jahrhunderts ordneten mehrere Kaseler Lagen zu den renommierten Steillagen der Mosel (damals Mosel-Saar-Ruwer). Seit der Regionsumbenennung 2007 firmiert das Gebiet offiziell als Mosel, das Ruwertal bildet weiterhin einen eigenständigen, kühlen Herkunftscharakter innerhalb der Region.

Zu Kasel gehören folgende Weinlagen: - Dominikanerberg - Herrenberg - Hitzlay - Kehrnagel - Nies'chen - Paulinsberg - Timpert