Harxheim ist eine kleine Gemeinde in der Region Rheinhessen, Rheinland-Pfalz, im Westen Deutschlands. Geographisch liegt sie etwa 10 Kilometer südwestlich von Mainz und ist Teil des Landkreises Mainz-Bingen.
In Bezug auf den Weinbau ist Harxheim ein bedeutender Teil der Weinregion Rheinhessen, die als die größte Weinregion Deutschlands gilt. Die Gemeinde ist bekannt für ihre Produktion verschiedener Weinsorten, darunter Riesling, Silvaner und Spätburgunder. Die Weinberge von Harxheim erstrecken sich über sanfte Hügel und profitieren von den fruchtbaren Böden der Region, die reich an Kalkstein und Lehm sind.
Die klimatischen Bedingungen in Harxheim sind für den Weinbau ideal. Die Region genießt ein gemäßigtes kontinentales Klima mit warmen, trockenen Sommern und milden Wintern. Diese Bedingungen ermöglichen eine lange Wachstumsperiode für die Reben, was zu Weinen mit ausgeprägter Fruchtigkeit und Komplexität führt.
Historisch gesehen hat der Weinbau in Harxheim eine lange Tradition. Die ersten Aufzeichnungen über den Weinbau in der Region stammen aus dem 8. Jahrhundert, und seitdem hat die Gemeinde ihre Weinproduktion stetig ausgebaut. Harxheim hat im Laufe der Jahrhunderte viele Veränderungen durchgemacht, aber der Weinbau hat stets eine zentrale Rolle in der lokalen Wirtschaft und Kultur gespielt.
