Geografische Lage
Die Einzellage Kirchberg liegt im Stadtgebiet von
Sachsenheim (Weinbaugebiet Württemberg), schwerpunktmäßig an den Hängen des Stromberg in Richtung des Ortsteils Hohenhaslach. Die Rebflächen ziehen sich über überwiegend süd- bis südwestexponierte Hänge mit spürbarer Neigung, was eine gute Sonneneinstrahlung und Kaltluftabfluss begünstigt.
Besonderheiten des Terroirs
Prägend sind Verwitterungsböden des Keupers, vor allem tonig-mergelige Gipskeuper-Schichten und Partien mit Schilfsandstein, örtlich von Lösslehm überdeckt. Die Kombination aus feinerdereichen, wasserhaltenden Mergeln und schnell erwärmbarem Sandstein liefert eine verlässliche Wasserversorgung bei zugleich zügiger Erwärmung der Oberböden. Die Hanglage fördert Drainage und Durchwurzelungstiefe.
Klimatische Bedingungen
Der Stromberg wirkt als Schutzriegel und schafft ein wärmebegünstigtes, vergleichsweise windberuhigtes Lokalklima mit moderaten Niederschlägen. Südexposition und Hangneigung verlängern die tägliche Sonnenscheindauer; nächtliche Abkühlung in der Reifephase bleibt erhalten. Dies unterstützt eine zuverlässige Ausreifung roter Sorten bei erhaltener Frische der Weißweine.
Typische Charakteristik
Aus der Lage stammen in der Regel kraftvoll-würzige Lemberger mit dichter Frucht, präsenter, reifer Tanninstruktur und guter Tiefe. Rieslinge zeigen meist klare, kühle Frucht und eine tragende, präzise Säure auf Keuperböden. Leichtere Rotweinstile wie Trollinger und Schwarzriesling fallen fruchtbetont und trinkig aus, während Spätburgunder je nach Parzelle fein strukturierte, rotbeerige Profile entwickeln.
Rebsorten
Schwerpunkte liegen bei Lemberger (Blaufränkisch) und Riesling. Daneben sind Trollinger, Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder verbreitet; in geeigneten Parzellen finden sich zudem weiße Sorten wie Kerner, Müller-Thurgau und Weißburgunder.
