Geografische Lage
Die Einzellage Börnchen liegt in der Gemarkung von
Harxheim (Rheinhessen), südlich von Mainz, am Übergang der Rheinterrassen zu den Hängen der rheinhessischen Hügel. Der Lagenname verweist auf Quellen beziehungsweise wasserführende Austritte; die Parzellen liegen an leicht bis mäßig geneigten Hangzügen oberhalb des Ortes.
Besonderheiten des Terroirs
Die Böden werden von Löss und lösslehmigen Auflagen geprägt, unterlagert von kalkhaltigen Mergeln und Kalksteinbildungen des Mainzer Beckens. Der Feinkornanteil sorgt für gute Wasserhaltefähigkeit, die Kalkführung für hohe Basensättigung und eine ausgeprägte Nährstoffverfügbarkeit. In Teilbereichen mit höherem Kalksteinanteil ist die Durchlässigkeit gesteigert, was zu schnellerer Erwärmung und einer gleichmäßigeren Reifeentwicklung beiträgt.
Klimatische Bedingungen
Das Klima ist mild und vergleichsweise trocken im Regenschatten von Hunsrück und Pfälzerwald. Die Hanglagen erhalten hohe Wärmesummen und lange Sonnenscheindauer. Luftbewegung über den offenen Rückenlagen senkt den Krankheitsdruck, während nächtliche Kaltluftabflüsse aus den Mulden Spätfrostrisiken lokal beeinflussen können. Insgesamt sind die Voraussetzungen für eine sichere Reife mit moderater Wasserknappheit in trockenen Jahren gegeben.
Typische Charakteristik
Aus dem kalk- und lössgeprägten Untergrund resultieren Weine mit klarer, oft straffer Säurestruktur, guter physiologischer Reife und ausgeprägtem Extrakt. Auf tieferen Lössprofilen zeigen die Weine in der Regel mehr Fülle, auf kalkreicheren Partien eher eine festere, geradlinige Struktur. Diese Ausprägungen sind für Weißweine aus Rheinhessen in solchen Lagen typisch.
Rebsorten
In Harxheim und der Lage Börnchen sind vor allem Weißweinsorten verbreitet, insbesondere Riesling und Silvaner; zudem Weißburgunder und Grauburgunder. Im Rotweinbereich ist Spätburgunder vertreten. Diese Sorten entsprechen der regionalen Praxis auf kalk- und lössbasierten Standorten.
