Geografische Lage
Die Weinlage Scheuerberg liegt am gleichnamigen, freistehenden Höhenzug nördlich des Zentrums von
Neckarsulm, zwischen dem Neckartal und der Mündung der Sulm. Die Rebanlagen ziehen sich als Hang- und Terrassenlagen um den Kegelberg, mit überwiegend süd- bis südwestlicher, in Teilbereichen auch südöstlicher Exposition. Die Kuppenlage mit der Ruine der Burg Scheuerberg prägt ein geschlossenes Mesoklima über den Hängen.
Besonderheiten des Terroirs
Der Untergrund besteht vornehmlich aus Keuperformationen (Gips- und Lettenkeuper) mit Mergeln, Tonsteinen und Gipslagen, oft von Löss- und Lösslehmdecken überlagert. Die Böden sind mittel- bis tiefgründig, kalk- und tonhaltig, speichern Wasser gut, erwärmen sich aber an den steileren, steinreicheren Terrassen rascher. Historische Trockenmauern stabilisieren die Terrassen und begünstigen Wärmespeicherung und Durchlüftung. Das Zusammenspiel aus Keuperuntergrund und Lössauflage ermöglicht eine ausgewogene Versorgung der Reben und fördert Reife bei zugleich erhaltener Säurestruktur.
Klimatische Bedingungen
Das Württembergische Unterland zählt zu den wärmeren Teilräumen Baden-Württembergs. Die süd- bis südwestgerichteten Hänge des Scheuerbergs erhalten hohe Sonneneinstrahlung; Kaltluft kann in die Talräume abfließen, wodurch Frühfrostrisiken an den Hängen reduziert werden. Der freistehende Bergschirm mindert kalte Nord- und Ostwinde. Die Niederschläge liegen im moderaten Bereich, trockene Sommerphasen sind möglich, werden auf tieferen Lösslehmen jedoch häufig abgepuffert. Die Nähe zum Neckartal begünstigt eine lange Vegetationsperiode.
Typische Charakteristik
Aus den warmen Hanglagen auf Keuper- und Lössböden entstehen in der Regel gut ausgereifte Rotweine mit ausgeprägter Frucht und tragender, oft feinkörniger Tanninstruktur (besonders bei Lemberger und Spätburgunder). Trollinger zeigt meist eine leichtere, rotfruchtige Ausprägung. Schwarzriesling liefert weiche, fruchtbetonte Weine. Bei den weißen Sorten verbinden Riesling und Kerner reife Frucht mit klarer, straffer Säure; Keuperprägete Noten wirken häufig würzig und geradlinig.
Rebsorten
Am Scheuerberg stehen vor allem für Württemberg typische rote Rebsorten: Lemberger (Blaufränkisch), Trollinger, Schwarzriesling (Pinot Meunier), Spätburgunder sowie regional auch Samtrot und Dornfelder. Unter den weißen Sorten sind insbesondere Riesling, Kerner und Müller-Thurgau (Rivaner) verbreitet. Die Sortenwahl spiegelt das warme Hangklima und die Keuper-Löss-Böden wider.
