Pessac

Die Weinberge im Gemeindegebiet Pessac liegen auf der linken Uferseite der Garonne, südwestlich des Zentrums von Bordeaux. Sie gehören zur Appellation Pessac‑Léognan im nördlichen Graves. Das Relief ist von niedrigen, leicht exponierten Kieskuppen (croupes) und flachen Terrassen geprägt, eingebettet in ein Mosaik aus Waldflächen und urbaner Struktur.

Prägend sind tiefe Kies- und Sandauflagen glazial‑fluviatiler Herkunft (Graves) mit zahlreichen gerundeten Quarz‑ und Feuersteinkiesen. Diese Böden sind sehr gut drainiert und speichern tagsüber Wärme, was die Traubenreife unterstützt. Unter dem Kies liegen je nach Parzelle tonige oder kalkige Subsohlen, die punktuell Wasser zurückhalten und in trockenen Phasen die Versorgung sichern. Lokal kommen eisenhaltige Verkrustungen (alios) vor. Die Abfolge aus warmen Kiesrücken und tonreicheren Senken steuert die Sortenwahl: Cabernet‑dominierte Pflanzungen auf den warmen Kuppen, Merlot eher auf tonigeren Partien; Weißweinreben stehen bevorzugt auf kühleren, sandig‑kiesigen Lagen.

Das Klima ist gemäßigt maritim mit Atlantikeinfluss: milde Winter, lange Vegetationsperiode und regelmäßige Niederschläge. Die nahe Garonne sowie die umliegenden Wälder mildern Temperaturspitzen; Herbstnebel und -feuchte treten episodisch auf. Die urbane Lage von Pessac reduziert die Spätfrostgefahr (Wärmeinseleffekt), während die gut drainierten Kiesböden nach Regen rasch abtrocknen. Insgesamt begünstigen Wärmeakkumulation der Kiese und eine stabile Spätsommerphase die vollständige physiologische Reife.

Rotweine aus Pessac‑Léognan zeigen häufig eine klare, strukturbetonte Stilistik mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Graphit und rauchig‑mineralischen Anklängen; Tannine sind fest, die Lagerfähigkeit ist in der Regel ausgeprägt. Bei den Weißweinen dominieren trockene, druckvolle Cuvées mit Zitrus‑ und Steinobst‑Aromen, Kräuter- und Feuersteinnoten; der Ausbau im Holz ist verbreitet und verleiht zusätzliche Struktur. Angebaut werden bei Rot vor allem Cabernet Sauvignon und Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und Petit Verdot (vereinzelt Malbec). Bei Weiß stehen Sauvignon Blanc und Sémillon im Vordergrund, mit geringen Anteilen Muscadelle.