Geografische Lage
Die Weinlage Michaelsberg liegt im Naturraum Stromberg–Heuchelberg oberhalb des Zabergäus bei
Güglingen, mit Rebhängen, die den freistehenden Michaelsberg ringförmig umgeben. Die Weinberge ziehen sich an den Mittel- und Unterhängen des Bergkegels entlang, vorwiegend in süd- bis südwestlicher Exposition. Die Höhenlage reicht in der Regel von etwa 220 bis über 300 Meter, mit deutlicher Hangneigung und guter Kaltluftabführung in die umliegenden Mulden und Täler.
Besonderheiten des Terroirs
Der Untergrund wird vom Keuper geprägt, insbesondere tonig-mergelige Schichten des Gipskeupers und Lettenkeupers. Darüber liegen häufig löss- und lehmhaltige Auflagen mit teils hohem Kalkanteil. Die Böden kombinieren gute Wasserhaltefähigkeit in tieferen Lagen mit ausreichender Durchlässigkeit und Erwärmbarkeit an den stärker geneigten, steinigeren Partien. Die Expositionen nach Süden und Südwesten fördern die Ausreife; der freistehende Bergkörper speichert Wärme am Tag und gibt sie in die Nacht ab.
Klimatische Bedingungen
Das Zabergäu weist ein vergleichsweise mild-warmes, trockenes bis mäßig feuchtes Klima auf, begünstigt durch die Schutzlage von Stromberg und Heuchelberg. Längere Vegetationsperioden, eine überdurchschnittliche Sonnenscheindauer und regelmäßige Luftbewegung entlang der Hänge reduzieren Spätfrost- und Krankheitsdruck. Tag-Nacht-Amplituden in der Reifephase unterstützen die Aromaausbildung bei gleichzeitiger Erhaltung der Säurestruktur.
Rebsorten und typische Charakteristik
In der Umgebung von
Güglingen und am Michaelsberg sind in Württemberg verbreitete Sorten stark vertreten. Bei den Rotweinen dominieren Lemberger (Blaufränkisch), Trollinger, Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder. Bei den Weißweinen stehen Riesling, Weißburgunder und Grauburgunder im Vordergrund; auch Müller-Thurgau und Kerner sind vertreten. Aus den warmen, keupergeprägten Hängen ergeben sich bei roten Sorten meist dicht gefärbte, würzige Weine mit tragfähigem Tannin; weiße Sorten zeigen reifes Steinfrucht- und Zitrusprofil mit klarer, oft gut gepufferter Säure. Diese Charakteristika lassen sich in der Regel über Jahrgänge mit vergleichbaren Witterungsverläufen beobachten.
