Lottenstück

Die Einzellage Lottenstück liegt in Ingelheim am Rhein (Anbaugebiet Rheinhessen, Bereich Bingen). Sie gehört zu den hanglagigen Fluren oberhalb der Rhein-Niederterrasse. Die Rebflächen sind überwiegend süd- bis südostexponiert und liegen an sanft bis deutlich geneigten Hängen, wodurch eine gute Sonneneinstrahlung und effiziente Kaltluftabfuhr gegeben sind. Der Rhein in kurzer bis mittlerer Entfernung wirkt klimatisch ausgleichend.

Prägend sind kalkhaltige Löss- und Lösslehme über tertiärem Kalkmergel. Der hohe Karbonatanteil fördert eine gute pH-Pufferung und Wurzelpenetration, während Lösslehm Wasser speichern kann, ohne Staunässe zu begünstigen. In höheren Partien ist der Boden tendenziell skelettreicher und dadurch besser drainiert; in tieferen Partien überwiegen feinerdereiche Lehme. Das Terroir ermöglicht eine gleichmäßige Reife, mit ausreichender Wasserversorgung in trockenen Sommern und guter Nährstoffverfügbarkeit.

Das Klima ist warm-gemäßigt und trocken im Regenschatten des Oberrheingrabens, mit relativ früher Reife und langer Vegetationsperiode. Jahresniederschläge bewegen sich regional typischerweise im moderaten Bereich, Sonnenstunden sind hoch. Der Rhein wirkt temperaturmildernd; nächtlicher Kaltluftabfluss aus den Mulden reduziert Spätfrostgefahr. Die Exposition begünstigt zügige Abtrocknung nach Niederschlag und reduziert Krankheitsdruck.

Aus kalkgeprägten Löss- und Mergelböden ergeben sich in Ingelheimer Lagen typischerweise strukturierte, feinwürzige Burgunder-Stile. Spätburgunder zeigt häufig rote Kirsch- und Beerenaromen, kühle kalkige Würze und feinkörniges Tannin; Frühburgunder bringt reifere dunkle Frucht und weicheres Tannin. Weißweine von kalkhaltigen Böden (z. B. Riesling, Weißburgunder) zeigen oft klare Steinfrucht, moderaten Alkohol und eine salzig-mineralische Spannung. Lagenspezifische sensorische Profile fürs Lottenstück werden von den jeweiligen Betrieben geprägt; öffentlich konsolidierte Detaildaten sind begrenzt.

Ingelheim ist ein Schwerpunkt für Spätburgunder und Frühburgunder; diese roten Burgundersorten sind in den einschlägigen Lagen – dazu zählt auch das Lottenstück – maßgeblich vertreten. Ergänzend werden in der Stadt verbreitet Riesling, Weißburgunder, Silvaner und zunehmend Chardonnay kultiviert. Eine amtliche, lagegenaue Rebsortenliste für das Lottenstück ist öffentlich nicht einheitlich ausgewiesen.