Kuhberg

Die Einzellage Kuhberg liegt oberhalb von Schriesheim im Bereich Badische Bergstraße (Anbaugebiet Baden). Sie zieht sich als Hangzone am Westrand des Odenwalds zur Oberrheinebene hinab und ist überwiegend süd- bis südwestexponiert.

Der Kuhberg umfasst untere bis mittlere Odenwaldhänge mit teils stark geneigten, abschnittsweise terrassierten Parzellen. Die Rebanlagen sind zur Rheinebene geöffnet, wodurch eine gute Besonnung und Durchlüftung gegeben ist. Die Höhenlage bewegt sich typischerweise vom unteren Hangfuß bis in die mittleren Lagen.

Prägend sind mächtige Löss- und Lösslehmdecken, die in den unteren Hangbereichen tiefgründig und wasserhaltend ausgebildet sind. In den oberen Lagen liegen die Lössauflagen oft dünner über verwittertem Buntsandstein, was die Durchlässigkeit erhöht und das Wurzelwerk tiefer führt. Das Zusammenspiel aus wärmespeicherndem Feinboden und steinigeren Partien schafft je nach Teilstück fruchtbare bis kargere Verhältnisse, mit guter Wasserversorgung im Unterhang und schneller Erwärmung sowie Drainage am Oberhang.

Das Mikroklima ist durch die milde Oberrheinebene und die geschützte Lage am Odenwaldrand begünstigt. Eine frühe Vegetationsentwicklung, hohe Sonnenscheindauer und die Hangexposition fördern zuverlässige Reife. Der Odenwald dämpft kühle Ostwinde; nächtliche Kaltluftabflüsse und die offene Lage sichern Belüftung und reduzieren Fäulnisdruck. Niederschläge sind moderat, Spätfrostgefahr ist hangbedingt verringert.

Auf Löss und warmen Hängen ergeben sich in der Regel reifefreundliche Bedingungen für Burgundersorten, während auf durchlässigeren, sandsteinbeeinflussten Teilstücken frische, säurebetonte Weißweine profitieren. Typische Stilistik umfasst bei Riesling klare, fruchtbetonte Ausprägungen mit prägnanter Säurestruktur; Grauburgunder und Weißburgunder zeigen meist mehr Schmelz und Fülle, abhängig von Bodentiefe und Ertrag; Spätburgunder reift zuverlässig zu rotbeerigen, feingliedrigen Weinen mit moderatem Tannin. In der Lage sind – für die Badische Bergstraße typisch – insbesondere Riesling sowie Burgundersorten (Spätburgunder, Grauburgunder, Weißburgunder) verbreitet; ergänzend finden sich häufig Müller-Thurgau, Silvaner und Traminer. Angaben zu weiteren Sorten variieren je nach Bewirtschaftung der einzelnen Betriebe.