Kardinalsberg in Bernkastel-Kues (Mosel)
Die Einzellage Kardinalsberg (amtlich: Kueser Kardinalsberg) liegt oberhalb des Stadtteils Kues in
Bernkastel-Kues an der Mittelmosel. Die Weinberge ziehen sich am linken Moselufer über steile bis mittelsteile Hänge, mit überwiegend südlichen bis südwestlichen Expositionen. Die Höhen reichen typischerweise von etwa 110 bis rund 250 Meter über NN.
Das Terroir ist vom devonischen Schiefer geprägt, meist grau bis blaugrau verwittert, flachgründig und stark steinig. In Teilbereichen finden sich Löss- und Feinerdeauflagen, die die Wasserhaltefähigkeit erhöhen. Der Schiefer speichert Wärme und sorgt zusammen mit der guten Drainage für rasches Abtrocknen der Böden und eine ausgeprägte Wurzelbelüftung.
Das Klima ist moseltypisch kühl bis gemäßigt mit langer Vegetationsperiode. Der Fluss wirkt temperaturausgleichend und reflektiert Sonnenenergie in die Hänge. Steillage und Schiefer verstärken die Wärmesumme am Tag, während nächtliche Abkühlung für eine deutliche Tagesgangamplitude sorgt. Herbstnebel kann die Botrytisentwicklung begünstigen.
Aus diesen Bedingungen resultieren in der Regel Rieslinge mit klarer Säurestruktur, moderaten Alkoholwerten und ausgeprägter, schiefergeprägter Aromatik. Je nach Jahrgang und Lesezeitpunkt entstehen trockene bis restsüße Weine; in reifen Jahren sind Prädikate bis hin zu edelsüßen Qualitäten möglich.
Rebsorten: Vorherrschend ist Riesling. Andere weiße Sorten spielen, falls vorhanden, nur eine untergeordnete Rolle.
