Geografische Lage
Die Weinlage Schäwer liegt oberhalb von Burrweiler an den östlichen Randhängen des Pfälzerwaldes (Anbaugebiet Pfalz, Bereich Südliche Weinstraße). Die Reben stehen an einem steilen, zum Rheingraben hin geöffneten Hang unterhalb der St.-Anna-Kapelle. Die Exposition ist überwiegend süd bis südost, die Lagen liegen am unteren bis mittleren Haardtrand und profitieren von guter Kaltluftabfuhr in die Ebene.
Terroir
Die Böden bestehen überwiegend aus verwittertem Buntsandstein mit hohem Steinanteil, sandig-steinigen Auflagen und teils flachgründigen, gut drainierten Profilen. Vereinzelt finden sich feinerdereichere Linsen mit etwas Lehmanteil. Der hohe Gesteinsanteil und Trockenmauern der Terrassen speichern Wärme und fördern eine zügige Abtrocknung. Die Hangneigung ist stark, was Wasserabfluss und Durchlüftung begünstigt und die Wurzeln in tiefere, mineralstoffreiche Zonen zwingt.
Klimatische Bedingungen
Der Haardtrand schafft ein mildes, trocken-warmes Mikroklima mit hoher Sonnenscheindauer. Der Pfälzerwald schirmt Niederschläge und Westwinde ab, während upslope/downslope-Winde für Luftaustausch sorgen. Die Höhenlage am Hangfuß bis mittleren Hang führt zu ausgeprägten Tag-Nacht-Amplituden, was die Aromaausbildung unterstützt und die Säure stabilisiert. Sommerliche Trockenphasen sind üblich, Staunässe ist selten.
Typische Charakteristik der Weine
Aus den warmen, steinigen Sandsteinböden resultieren meist kräftige, trockene Rieslinge mit ausgeprägter Gesteinswürze, reifer Frucht und klarer, tragender Säure. Die hohe Sonneneinstrahlung und der karge Untergrund fördern dichte, mineralisch geprägte Strukturen und eine präzise Phenolik. Spätburgunder zeigt auf dem warmen, gut drainierten Terroir reife Gerbstoffe und eine feingliederte, kühle Würze aus der Hanglage. Die Kombination aus Wärme, Steilheit und Tag-Nacht-Gefälle unterstützt Lagerfähigkeit.
Rebsorten
In der Lage Schäwer sind vor allem Riesling und Spätburgunder angepflanzt. In geringerem Umfang finden sich Burgundersorten wie Weißburgunder. Die besten Partien werden häufig als trockene, herkunftsgeprägte Rieslinge ausgebaut.
