Lauffen am Neckar

Lauffen am Neckar liegt im Landkreis Heilbronn am mittleren Neckar, eingebettet in die Flussschleifen und Hanglagen des Neckartals. Die Stadt gehört zur Weinbauregion Württemberg, genauer zum Unterland, wo Weinberge auf süd- bis südwestexponierten Terrassen die Ufer begleiten. Die Böden bestehen überwiegend aus Keuper- und Muschelkalk-Verwitterungsmaterial mit Lössauflagen; Trockenmauern und Steillagen prägen das Bild entlang des Flusses.

Das Neckartal wirkt klimatisch begünstigend: Der Fluss speichert Wärme, mildert Temperaturspitzen und reduziert das Spätfrostrisiko, während die sonnenexponierten Hänge eine lange Reifeperiode ermöglichen. Die Niederschläge sind moderat; Löss- und Keuperböden puffern Trockenphasen durch gute Wasserhaltefähigkeit. Diese Kombination begünstigt insbesondere rote Sorten mit späterer Reife sowie Weißweine mit klarer Säurestruktur. Insgesamt entstehen fruchtbetonte Weine mit reifen, eher moderaten Tanninen bei Rotweinen und einer lebendigen, aber eingebundenen Säure bei Weißweinen.

Typische rote Rebsorten in Lauffen und Umgebung sind Trollinger, Lemberger (Blaufränkisch), Schwarzriesling (Pinot Meunier), Spätburgunder und die regionale Spezialität Samtrot (eine Pinot-Noir-Mutation). Dornfelder ist ebenfalls vertreten. Bei den weißen Sorten dominieren Riesling, Kerner, Müller-Thurgau und Silvaner. Aus klimatischen und bodenkundlichen Bedingungen ergeben sich bei Rotweinen oft saftige, rote bis dunkle Fruchtaromen (z. B. Kirsche, Beere) mit weicher Textur; Lemberger zeigt zusätzlich würzige und pfeffrige Noten. Riesling bringt am Neckar zitrisch-steinfruchtige Aromen mit feiner Mineralität und straffer, jedoch reifer Säure.

Zum Stadtgebiet gehören mehrere profilierte Lagen, darunter: - Katzenbeisser – eine der bekanntesten Lauffener Lagen, weithin mit charaktervollen Rotweinen assoziiert.
- Riedersbückele – warm exponierte Hänge mit Keuper-/Lössprägung.
- Sonntagsberg – sonnenreiche Terrassenlagen entlang des Neckars.

Lauffen am Neckar ist seit dem Mittelalter als Weinort belegt; der Flusshandel und die Hangterrassen förderten den Ausbau des Weinbaus nachhaltig. Die Stadt ist zudem als Geburtsort des Dichters Friedrich Hölderlin bekannt und mit der Regiswindiskirche sowie der Burg Lauffen historisch geprägt. Der Weinbau wird heute überwiegend genossenschaftlich und durch private Weingüter getragen, mit einer klaren Ausrichtung auf die regionaltypischen roten Sorten Württembergs.