Gundheim

Das Klima ist warm und trocken; der Wonnegau zählt zu den niederschlagsärmeren Räumen Deutschlands. Viele Sonnenstunden, frühe Reife und eine lange Vegetationszeit begünstigen eine zuverlässige Traubenreife. Trockenperioden im Sommer können auftreten, werden auf Löss- und Lösslehmstandorten jedoch durch deren Wasserhaltevermögen teilweise abgepuffert. Kalkhaltige Substrate fördern eine präzise Säurestruktur und salzige, kräutrige Akzente. Insgesamt führt dies zu reifen, klaren Aromen bei stabiler Frische und zu guter Jahrgangskonstanz.

In Gundheim sind typische Rheinhessen-Sorten verbreitet: Riesling (präzise, oft zitrus- und steinobstbetont mit straffer Säure), Burgundersorten wie Weiß- und Grauburgunder (gelbfruchtig, nussige Anklänge, cremigere Textur), Silvaner (krautig-würzig, mineralische Linie) sowie Spätburgunder und Dornfelder im roten Segment. In geeigneten Lagen finden sich zudem Scheurebe und vereinzelt Chardonnay. Die Kombination aus Wärme, kalkgeprägten Böden und moderater Wasserverfügbarkeit ergibt Weine mit klarer Frucht, guter Spannung und ausgeprägter Herkunftsprägung.