Hungerbiene (Einzellage in Gundheim)
Die Einzellage Hungerbiene liegt in der Gemarkung von
Gundheim im Bereich Wonnegau (Rheinhessen). Sie gehört zum rheinhessischen Hügelland und umfasst sanft bis mäßig geneigte, überwiegend süd- bis südwestexponierte Hänge auf Höhen um etwa 150–220 m ü. NN.
Geografische Lage
Die Lage schmiegt sich an die lössbedeckten Kuppen und Hangflanken rund um Gundheim zwischen Worms und Alzey. Die offene, winddurchlässige Topografie begünstigt zügigen Kaltluftabfluss in den Nächten und eine gute Durchlüftung der Weinberge.
Terroir
Die Böden bestehen vorwiegend aus tiefgründigem Löss und Lösslehm über kalkreichem Ton- und Mergel sowie Verwitterungen tertiären Kalksteins. In höheren Partien treten schluffig-sandige Lagen mit Kalksteingeröll zutage. Die Kombination aus Kalk, Feinerde und Löss sorgt für gute Wasserhaltefähigkeit bei gleichzeitig ordentlicher Drainage; in trockenen Jahren ist punktuell Trockenstress möglich. Der Kalkgehalt prägt pH-Wert und Nährstoffverfügbarkeit und stützt eine präzise Säurestruktur.
Klimatische Bedingungen
Der Wonnegau zählt zu den warmen und trockenen Teilregionen Rheinhessens. Die Niederschläge liegen meist im unteren Bereich (etwa 500–600 mm/Jahr), die Vegetationsperiode ist lang, und die Sonnenscheindauer hoch. West- und Südwestexpositionen fördern Reife, während nächtlicher Kaltluftabfluss die Säurestabilität begünstigt. Regelmäßige Luftbewegung reduziert Krankheitsdruck und unterstützt eine gleichmäßige Ausreifung.
Typische Charakteristik
Auf kalkgeprägten Löss- und Mergelböden entstehen in der Lage häufig Weine mit klarer, geradliniger Struktur. Riesling zeigt in der Regel eine straffe, tragende Säure und eine präzise, steinobst- bis zitrusorientierte Aromatik. Burgundersorten entwickeln bei guter Reife zugleich festen Kern und moderate Fülle. In warmen Jahren sind hohe Mostgewichte bei erhaltener Frische üblich.
Rebsorten
Verlässliche Einzelangaben zur Sortenverteilung der Einzellage werden nicht einheitlich veröffentlicht. In der Gemarkung Gundheim sind vor allem Riesling, Silvaner sowie Weiß- und Grauburgunder verbreitet; zudem finden sich Rotweinsorten wie Spätburgunder und Dornfelder. Einzelne Betriebe ergänzen mit Chardonnay.
