Bürgstadt ist eine Stadt in der Region Franken, genauer im Bundesland Bayern, Deutschland. Geografisch liegt sie im Maintal, eingebettet zwischen den Ausläufern des Spessarts und dem Odenwald. Der Main, der durch die Stadt fließt, prägt das Landschaftsbild und bietet ideale Bedingungen für den Weinbau.
Der Weinbau in Bürgstadt hat eine lange Tradition, die bis ins 8. Jahrhundert zurückreicht. Die Stadt ist bekannt für ihre Rotweine, insbesondere den Spätburgunder. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von etwa 110 Hektar. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Muschelkalk und Keuper, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht.
Klimatisch profitiert Bürgstadt von seiner Lage im Maintal. Die Region ist geprägt von einem milden, fast mediterranen Klima mit relativ hohen Durchschnittstemperaturen und geringen Niederschlägen. Dies begünstigt das Wachstum der Reben und trägt zur Qualität der Weine bei.
Historisch gesehen war Bürgstadt schon immer ein wichtiger Ort für den Weinbau. Die erste urkundliche Erwähnung des Weinbaus stammt aus dem Jahr 779. Im Mittelalter war der Weinbau die wichtigste Einnahmequelle der Stadt. Heute ist Bürgstadt Teil des Weinbaugebiets Franken, das für seine hochwertigen Weine bekannt ist.
