Beilstein, auch als "Dornröschen der Mosel" bekannt, ist eine Stadt in der Region Mosel in Rheinland-Pfalz, Deutschland. Sie liegt an der rechten Seite des Flusses Mosel, etwa 16 Kilometer südwestlich von Cochem und 45 Kilometer nordwestlich von Koblenz.
Die Stadt Beilstein ist eng mit dem Weinbau verbunden. Die Region Mosel ist bekannt für ihre steilen Weinberge und die Produktion von hochwertigem Riesling. Die Weinberge in Beilstein profitieren von den optimalen Bedingungen, die der Fluss Mosel und das milde Klima bieten. Die Böden sind reich an Schiefer, was den Weinen eine einzigartige Mineralität verleiht.
Das Klima in Beilstein ist gemäßigt und feucht, mit warmen Sommern und milden Wintern. Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt etwa 10 Grad Celsius. Die Region erhält im Durchschnitt 700 mm Niederschlag pro Jahr. Diese Bedingungen sind ideal für den Weinbau, insbesondere für die Produktion von Riesling.
Beilstein hat eine reiche Geschichte, die bis ins 7. Jahrhundert zurückreicht. Die Stadt war einst Teil des Heiligen Römischen Reiches und später des Königreichs Preußen. Die gut erhaltene Altstadt von Beilstein ist geprägt von Fachwerkhäusern und engen Gassen, die von der mittelalterlichen Stadtstruktur zeugen. Die Burgruine Metternich, die über der Stadt thront, stammt aus dem 12. Jahrhundert und bietet einen beeindruckenden Blick auf die Mosel und die umliegenden Weinberge.
