Gimbsheim ist eine kleine Stadt in der Region Rheinhessen, Rheinland-Pfalz, Deutschland. Sie liegt etwa 20 Kilometer südwestlich von Mainz und 15 Kilometer nordwestlich von Worms. Die Stadt ist umgeben von einer flachen, landwirtschaftlich geprägten Landschaft, die von zahlreichen Wasserläufen durchzogen ist.
Die Region Rheinhessen ist bekannt für ihren Weinbau und Gimbsheim ist da keine Ausnahme. Die Stadt ist Teil der Weinbauregion Rheinhessen, die als die größte Weinbauregion Deutschlands gilt. Die Weine aus dieser Region sind bekannt für ihre Qualität und Vielfalt, wobei der Schwerpunkt auf den weißen Rebsorten liegt.
Das Klima in Gimbsheim ist gemäßigt und wird stark vom Rhein beeinflusst. Die durchschnittliche Jahrestemperatur liegt bei etwa 10 Grad Celsius. Die Niederschläge sind relativ gleichmäßig über das Jahr verteilt, wobei der meiste Regen im Sommer fällt. Diese Bedingungen sind ideal für den Weinbau, da sie eine lange Wachstumsperiode für die Reben ermöglichen.
Historisch gesehen wurde Gimbsheim erstmals im 8. Jahrhundert urkundlich erwähnt. Die Stadt hat eine lange Geschichte, die von der Landwirtschaft und insbesondere vom Weinbau geprägt ist. Im 19. Jahrhundert wurde Gimbsheim ein wichtiger Standort für die Weinproduktion in der Region Rheinhessen. Heute ist die Stadt immer noch stark mit dem Weinbau verbunden und viele der Einwohner sind in diesem Sektor tätig.
