Kitzingen ist eine Stadt in Bayern, Deutschland, die sich geographisch im unterfränkischen Regierungsbezirk befindet. Sie liegt am Main, etwa 18 Kilometer westlich von Würzburg.
Kitzingen hat eine lange Tradition im Weinbau, die bis ins 8. Jahrhundert zurückreicht. Die Stadt ist Teil des Weinanbaugebietes Franken, das für seine trockenen, mineralischen Weine bekannt ist. Insbesondere der Silvaner, eine autochthone Rebsorte der Region, spielt eine bedeutende Rolle. Kitzingen ist zudem Sitz des Bayerischen Weinbauverbandes und der Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau.
Die klimatischen Bedingungen in Kitzingen sind für den Weinbau besonders günstig. Das Klima ist gemäßigt, mit warmen Sommern und milden Wintern. Die durchschnittliche Jahrestemperatur liegt bei etwa 10 Grad Celsius. Der Main wirkt als Wärmespeicher und sorgt für ein Mikroklima, das den Reben zugutekommt. Die Böden in der Region sind überwiegend Muschelkalk und Keuper, die den Weinen eine spezielle Mineralität verleihen.
Historisch gesehen war Kitzingen schon immer ein wichtiger Ort für den Weinbau. Die Stadt wurde im Jahr 745 von dem irischen Missionar St. Bonifatius gegründet, der den Weinbau in der Region förderte. Im Mittelalter war Kitzingen ein bedeutendes Zentrum des Weinhandels. Die Stadt ist bekannt für ihre historischen Weinkeller, von denen einige bis heute genutzt werden.
