Kappelrodeck

Kappelrodeck liegt im Achertal am Westrand des Schwarzwalds im Ortenaukreis (Baden‑Württemberg) und gehört weinrechtlich zur Region Baden, Bereich Ortenau. Die Rebflächen ziehen sich von den Talhängen rund um den markanten Dasenstein-Felsen bis in die Vorberge des Schwarzwalds und profitieren von süd- bis südwestexponierten Lagen mit guter Sonneneinstrahlung.

Das Klima ist warm und vergleichsweise trocken für deutsche Verhältnisse: Der Oberrheingraben liefert hohe Wärme- und Strahlungswerte, während der Schwarzwald vor kühlen Ostwinden schützt und für nächtliche Abkühlung sorgt. Diese Kombination verlängert die Vegetationsperiode, fördert eine gleichmäßige Traubenreife und ermöglicht höhere Mostgewichte, besonders bei Burgundersorten.
Böden variieren zwischen verwittertem Granit und Gneis, Buntsandstein-Verwitterungen sowie Löss- und Lösslehmauflagen an den Vorberg-Hängen. Granit und Sandstein bringen eher straffe, mineralisch geprägte Weißweine mit klarer Säure; Löss und wärmespeichernde Steillagen begünstigen körperreiche, reife Rotweine.

Der Anbauschwerpunkt liegt auf Spätburgunder (Pinot Noir), der in den warmen, steilen Lagen voll ausreift. Typisch sind dichte, kirsch- bis beerenfruchtige Rotweine mit feinkörnigem Tannin; Rosé und Blanc‑de‑Noirs zeigen rote Frucht und moderate Säure. In der Ortenau ist Riesling (traditionell „Klingelberger“) verbreitet; er fällt hier meist schlank bis mittelgewichtig aus, mit präziser Säure und Zitrus‑/Steinobstnoten, besonders von kargeren Granit- und Sandsteinböden. Ergänzend werden Grauburgunder und Weißburgunder erzeugt, häufig saftig und mittelkräftig mit milder Säure; außerdem kommen Müller‑Thurgau, Chardonnay und vereinzelt aromatische Sorten wie Traminer vor. Soweit beurteilbar, resultieren aus dem lokalen Klima reife, fruchtbetonte Weine mit klarer Struktur: Burgunder mit guter Tiefe und moderater Säure; Rieslinge mit Frische und mineralischer Spannung.

Der Weinbau in Kappelrodeck ist seit dem Mittelalter belegt und war historisch eng mit geistlichen Grundherrschaften und dem regionalen Handel in der Ortenau verknüpft. Die markante Sage von der „Hex vom Dasenstein“ ist zum identitätsstiftenden Symbol des Ortes und seiner Weine geworden. Verwaltungs- und herrschaftsgeschichtlich gehörte das Gebiet im Lauf der Jahrhunderte unterschiedlichen Territorien der Ortenau an, bevor es im 19. Jahrhundert badisch wurde.

Zu den namentlich bekannten Lagen in Kappelrodeck zählen: Hex Vom Dasenstein, Kreuzberg und Pfarrberg.