Monte Vacano 3er OHK 2019

Robert Weil

Geschichte: Als der Gründer der Domäne, Dr. Robert Weil, 1875 begann, Weinberge im Kiedrich zu kaufen, konnte er dieses besondere Stück des Kiedricher Gräfenbergs dank der Mitgift seiner Frau von der Familie der Adligen von Vacano erwerben. Von da an trug der Riesling aus diesem Paket den Namen Monte Vacano. Der Wein blieb jedoch eine "Familienangelegenheit", die ausschließlich den Familien Weil und Vacano vorbehalten war. In den 1920er Jahren wurde diese Tradition geschlossen, aber jetzt mit dem Jahrgang 2018 wieder aufgenommen, der einen Meilenstein in der Geschichte des trockenen Rheingau-Rieslings darstellt. Die Lage: Der Monte Vacano ist eine Parzelle am Rande des Gräfenbergs im Übergang zum Turmberg und liegt am Kiedricher Ortsrand, unterhalb der Turmruine der ehemaligen Burg Scharfenstein. Die Parzelle umfasst 0,5 Hektar und befindet sich im kühlsten und steilsten Teil des Gräfenbergs, direkt an einer alten Bruchsteinmauer, die parallel zu den Rebzeilen verläuft. Außerdem ist diese Parzelle der Teil des Gräfenbergs mit dem höchsten Phyllit-Schieferanteil im Boden. Der Wein: Am Gaumen ist der Monte Vacano vollmundig, intensiv, dicht, hoch elegant und nahtlos strukturiert. Somit ist es ein unglaublich feiner und ausgewogener trockener Rheingau-Klassiker mit großer Reinheit und einem nachhaltigen und energiegeladenen Anbang. Der Wein ist enorm dicht und intensiv, aber auch raffiniert und perfekt ausbalanciert aufgrund seiner zarten und dennoch strukturierenden Tannine und dieser reifen, feinen und eleganten Säure. Der Abgang ist klar, kristallin und salzig, mit diesem typischen Schiefer-Speichelfluss. Dies ist ein knochentrockener Riesling, und das macht ihn so perfekt ausbalanciert und schlank sowie angespannt und aufregend. Der Monte Vacano gilt als einer der besten deutschen trockenen Rieslinge, sollte allerdings nicht zu jung getrunken werden. Erst ab einem Alter von 10 Jahren beginnt die wahre Trinkreife des Monte Vacanos.