Saumagen GG
Weingut Rings
Die Große Lage Saumagen ist eine der traditionsreichsten Lagen der Pfalz. In dem kleinen, nach Süden und Süd-Osten sich öffnenden Talkessel herrscht der Kalkmergel, durchmischt von zahlreichen Kalksteinen. Hier herrschen beste Bedingungen: Wind, Wärme und nächtliche Kühle im richtigen Maß. Die Trauben werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und entrappt. Ohne Pumpvorgänge kommen die Trauben in ihre Holzgärbottiche, die „cuves“, mit einem Anteil ganzer, nicht abgebeerter Trauben. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan, mit natürlichen Hefen. Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques, anschließend unfiltriert gefüllt. Der Saumagen Spätburgunder von Rings ist ein deutscher Rotwein der Spitzenklasse mit viel Kraft und Tiefgang, langanhaltend und eindringlich.
| Alkohol | 13,0 % | |
| Jahrgang | 2021 | |
| Volumen | 0.75l | |
| Wein | Weingut Rings | |
| Rebsorte | Spätburgunder | |
| Lage | Saumagen | |
| Ort | Kallstadt | |
| Region | Pfalz | |
| Land | Deutschland | |
| Eingelagert | 12.10.2023 |
