Ungeheuer G.C. 2013

Bürklin-Wolf

Der Name der Lage "Ungeheuer" geht zurück auf den Familiennamen eines ehemaligen Deidesheimer Stadtschreibers. Die südöstliche Hangneigung bewirkt eine rasche Erwärmung des vulkanischen Basaltgesteins, die dichten Ton- und Sandschichten sorgen für den optimalen Wasserhaushalt und die Aufnahme von Mineralien. Die Lage gilt als die üppigste der Forster Spitzenlagen und besticht mit einer überbordenden Komplexität, gestützt von einer perfekten Säurestruktur. Die kräftige Mineralität ist es, die diesen Wein zu einem wahren Erlebnis.

Alkohol   12,5 %
Jahrgang   2013
Volumen   0.75l
Weingut   Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Rebsorte   Riesling
Lage   Ungeheuer
Ort   Forst
Anbaugebiet   Pfalz
Land   Deutschland
Eingelagert   12.10.2022

137,50 € / Flasche

183,33 € / Liter

1 Flaschen verfügbar


Die Lage Ungeheuer

Geografische Lage

Die Lage Ungeheuer liegt am Ostrand des Pfälzerwaldes bei Forst an der Weinstraße (Mittelhaardt, Pfalz). Sie umfasst rund 29 ha und zieht sich als sanft geneigte Hangleiste in 120–170 m ü. NN von West nach Ost. Die Exposition ist überwiegend süd- bis südostgerichtet; die Lage grenzt an weitere Spitzenlagen wie Kirchenstück, Jesuitengarten und Pechstein. Der Haardtrand schützt vor Westwetter und begünstigt eine frühe Ausreife.

Besonderheiten des Terroirs

Die Böden sind vielschichtig: sandig-lehmige Oberböden über Ton- und Mergellinsen, durchsetzt mit Buntsandsteinverwitterung sowie Anteilen von tertiärem Kalk. In Teilbereichen finden sich Basalt- und Kalkgeröll, die die Wärmespeicherung erhöhen. Die Durchlässigkeit ist gut, zugleich sichern tonig-mergelige Horizonte eine verlässliche Wasserverfügbarkeit. Die Kombination aus steinigem Skelett, kalkhaltigen Komponenten und feinerdigem Lehm begünstigt eine tiefe Durchwurzelung und gleichmäßige Versorgung der Reben.

Klimatische Bedingungen

Das Mittelhaardt-Klima ist warm und sonnenreich bei vergleichsweise geringen Niederschlägen (etwa 600–650 mm/Jahr). Der Pfälzerwald wirkt als Regenschatten und Windschutz; nächtliche Kaltluft aus den Waldhöhen sorgt für moderat ausgeprägte Tag-Nacht-Amplituden. Spätfrostgefahr ist aufgrund der Hanglage und Luftzirkulation reduziert. Die Exposition und Wärmespeicherung der steinigen Böden fördern eine zügige Traubenreife bei stabiler Säure.

Typische Charakteristik

Rieslinge aus dem Ungeheuer zeigen meist reifes Steinobst und Zitrus, oft mit kräuterwürzigen und leicht rauchigen Noten. Die Weine sind extraktreich, mit prägnanter, jedoch reifer Säure und salin-mineralischem Eindruck. Die Struktur wirkt dicht und spannungsvoll, was regelmäßig zu guter Lagerfähigkeit führt.

Rebsorten

Die Lage ist als VDP.Grosse Lage für Riesling ausgewiesen und überwiegend mit Riesling bestockt. Trockene Weine werden als Grosses Gewächs aus Riesling erzeugt; aus reifem Lesegut sind zudem Prädikatsweine möglich.

Über das Weingut

Historie und Profil

Das Weingut Bürklin-Wolf wurde 1597 gegründet und ist in Wachenheim verortet. Es gilt als das größte sich selbst vermarktende Weingut des Ortes. Die Rebfläche umfasst 87 Hektar, davon sind rund 30 Hektar als Lagen klassifiziert. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP und bewirtschaftet seit 2005 die gesamte Fläche biodynamisch.

Besondere Weine

Der Fokus liegt auf Weißweinen, insbesondere Riesling. Ergänzend entstehen rote und weiße Burgunderweine. Das Sortiment reicht von Guts- und Ortsweinen bis hin zu klar abgegrenzten Lagenabfüllungen, mit einem Schwerpunkt auf Riesling aus klassifizierten Parzellen.

Besondere Lagen

Bürklin-Wolf verfügt über Parzellen in klassifizierten Lagen der Mittelhaardt, darunter in Forst (Kirchenstück, Pechstein, Jesuitengarten, Ungeheuer), Deidesheim (Hohenmorgen, Langenmorgen) und Wachenheim (Gerümpel). In Ruppertsberg besitzt das Weingut die Monopollage Gaisböhl.

Unser Versprechen

Große Weine – Perfekt gelagert

Große Weine –
Perfekt gelagert

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