Die Anbauregion Bordeaux ist eine der Berühmtesten Frankreichs. Schon früh wurden hier herausragende Weine produziert. Vor allem die 50er und 60er Jahre des vergangenen Jahrhunderts waren durch eine Menge großer Weinjahre geprägt, an deren Spitze der Jahrhundertjahrgang 1961 steht. Spätfrost Ende Mai zerstörten 75% der Ernte, was die Grundlage für einen derart herausragenden Jahrgang schaffte, da durch die natürliche Selektion die Konzentration maßgeblich gesteigert wurde. Weine dieses Jahrgangs besitzen eine einmalige Qualität und sind bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt berüchtigt.
Ähnlich grandiose Weine entstanden pünktlich zur Jahrtausendwende im Jahr 2000, die Weine dieses Jahrgangs sind also nicht nur aufgrund der Bedeutung der Jahrtausendwende so gefragt. Bis Ende Juli ließ das Wetter im Jahr 2000 nicht auf einen großen Jahrgang schließen. Es war sehr wechselhaft. Ab Ende Juli sorgte ein Hochdruckgebiet für große Hitze und Trockenheit, dass bis die Lese abgeschlossen war anhielt. Durch die Hitze entstanden extrem dickschalige Trauben mit Hoher Konzentration.
Nur 5 Jahre später, im Jahr 2005, kam es erneut zu einem qualitativ sehr hochwertigen Jahrgang. Klimatische Bedingungen wie aus dem Bilderbuch sorgten für eine extrem hohe physische Reife und Gesundheit bei allen Rebsorten.
2009 war erneut von einem Jahrhundertjahrgang die Rede. Wieder einmal sorgten perfekte klimatische Bedingungen für gesunde, vollausgereifte Trauben, die zu erstklassigen Bordeauxweinen verarbeitet werden konnten. Im Sommer 2010 sorgten mäßige Temperaturen in Kombination mit extremer Trockenheit für herausragende Vegetations- und Erntebedingungen. Vor allem für den Cabernet Sauvignon lief das Jahr 2010 perfekt.
Das jüngste „große“ Jahr für die Winzer im Bordeaux ist das Jahr 2015. Vor allem die Subregionen Pomerol und St. Emilion profitierten von dem enorm heißen Sommer. Aber auch die restliche Bordelais profitierte von dem herausragenden Wetter.