Weinlage „Süssmund“ – Verortung
Die Einzellage Süssmund liegt in der Stadt
Steinheim an der Murr im Landkreis Ludwigsburg, im württembergischen Murrtal. Die Rebflächen ziehen sich an warmen Talhängen über der Murr und ihren Seitentälern entlang und sind überwiegend nach Süden bis Südwesten exponiert. Die Lage profitiert von den keupergeprägten Höhenrücken, welche die Weinberge gegen kühlere Winde abschirmen und eine gleichmäßige Reife begünstigen.
Terroir und Böden
Der geologische Untergrund wird von Oberkeuper geprägt, vor allem Gips- und Lettenkeuper mit kalkhaltigen Mergeln, Tonen und teils sandigeren Partien. Darüber liegt häufig eine Lösslehmschicht. Diese Kombination liefert mittel- bis stark wasserhaltende, nährstoffreiche Böden mit guter Speicherfähigkeit, die in steileren Partien steiniger und schneller erwärmbar sein können. Die Keupermergel fördern eine ausgeprägte Struktur und halten Trockenphasen oft gut aus; in tieferen Parzellen kann die Durchlüftung der Böden limitierend sein.
Klima
Das Murrtal weist ein warmes, trocken-warmes Kleinklima mit langer Vegetationszeit auf. Die Tallage bietet nächtliche Kaltluftabflüsse, während die südexponierten Hänge hohe Wärmesummen erreichen. Niederschläge liegen im moderaten Bereich des Neckarlands, die Sonnenscheindauer ist für Württemberg überdurchschnittlich. Frühjahrsfröste betreffen vor allem tieferliegende Zonen, windoffene Oberhänge sind günstiger geschützt.
Typische Charakteristik der Weine
Aus der Wärme der Exposition und den keuperbetonten Böden resultieren in der Regel gut ausreifende Rotweine mit moderater Säure und tragender Tanninstruktur. Lemberger zeigt meist eine kernige, würzige Ausprägung und reifes Tannin. Trollinger reift zuverlässig zu leichten, säurebetonten Weinen. Schwarzriesling liefert milde Tannine und feine Frucht. In kühleren, höher gelegenen Teilflächen ergeben sich bei Riesling straffe Säurelinien und klare, oft steinobstbetonte Aromen.
Rebsorten
In Steinheim an der Murr dominieren rote Sorten; entsprechend sind in der Lage Süssmund vor allem Lemberger (Blaufränkisch), Trollinger und Schwarzriesling verbreitet. Ergänzend stehen weiße Sorten wie Riesling sowie in Württemberg typische Reben wie Kerner und Müller-Thurgau.
