Paradies

Die Weinlage Paradies liegt an der Mittelmosel oberhalb von Kröv (Rheinland-Pfalz). Sie umfasst steile bis sehr steile Hänge unmittelbar über dem Moselufer mit überwiegend süd- bis südwestlicher Exposition. Die Parzellen sind moselnah, kleinteilig strukturiert und steigen vom Ortsrand zum Waldrand an.

Der Untergrund besteht vorwiegend aus verwittertem devonischem Schiefer (meist grau bis blaugrau). Die Böden sind flachgründig, stark steinig und sehr gut drainiert, erwärmen sich rasch und speichern Wärme bis in die Nacht. Feinerde- und gelegentliche Lehmeinlagerungen variieren je nach Hangfuß bzw. -mitte. Trockenmauern und Schiefergeröll begünstigen zusätzliche Wärmespeicherung und fördern die Reife.

Das Klima ist kühl bis gemäßigt mit langer Vegetationsperiode. Die südliche Ausrichtung, die Steilheit und die Reflexion der Mosel erhöhen Einstrahlung und Wärmesumme. Nachts sorgt das Tal für Abkühlung und Aromenerhalt; Kaltluft kann über Seitentälchen abziehen, wodurch Spätfrostgefahr am Mittel- und Oberhang reduziert ist. Niederschläge sind moderat und die schnelle Abtrocknung der Schieferhänge vermindert Krankheitsdruck.

Aus dem Zusammenspiel von Schiefer, Steillage und moselnaher Wärme entstehen in der Lage Paradies typischerweise Rieslinge mit klarer, tragender Säure, ausgeprägter Schieferwürze, Zitrus- und Steinfruchtaromen sowie präziser, oft salziger Mineralität. Je nach Ausbaustil reichen die Weine von trocken über feinherb bis restsüß, bei Kabinett-Stilen häufig mit moderatem Alkohol und hoher Spannung. In der Lage dominiert Riesling; in der Gemarkung Kröv sind daneben Müller-Thurgau (Rivaner) und Kerner vertreten, vereinzelt auch Burgundersorten. Verlässliche Angaben deuten für die Steillage Paradies jedoch auf Riesling als Hauptrebsorte hin.