Geografische Lage
Die Weinlage Josefsberg liegt im Stadtgebiet von
Wertheim, am nördlichsten Rand Badens im Bereich Tauberfranken. Die Rebflächen befinden sich an den Talhängen von Main und Tauber, profitieren von der Flussnähe und von windgeschützten Lagen. In der Umgebung sind süd- bis westexponierte Hänge typisch, mit spürbarem Einfluss der Täler auf Kaltluftabfluss und nächtliche Abkühlung.
Terroir
Das Terroir wird in Tauberfranken überwiegend von Muschelkalk geprägt. Auf dem Josefsberg ist kalkreicher, skelettreicher Boden mit oft flachgründigen Auflagen aus Lehm und Lössanteilen zu erwarten. Die Böden sind gut drainiert, erwärmen sich rasch und begünstigen eine gleichmäßige Reifung. Lokal können, näher zum Mainrand, auch Verwitterungsmaterialien des Sandsteins beigemischt sein; der kalkreiche Untergrund dominiert jedoch in der Regel.
Klimatische Bedingungen
Das Klima ist kühl-gemäßigt mit kontinentalen Einflüssen. Die Täler von Main und Tauber mildern Temperaturspitzen, verlängern die Vegetationsperiode und reduzieren Spätfrostrisiken punktuell durch Kaltluftabfluss. Die Sonnensumme ist für Baden vergleichsweise moderat; Sommer sind warm, Nächte oft kühl. Der Jahresniederschlag liegt im langjährigen Mittel im Bereich von rund 600–700 mm.
Resultierende Charakteristik
Die Kombination aus kalkreichem Untergrund und kühlerem Tal-Klima führt zu Weinen mit prägnanter, stabiler Säure, moderatem Alkohol und klarer Struktur. Weißweine zeigen in der Regel eine geradlinige, frische Ausprägung; rote Sorten ergeben eher fein strukturierte, mittelkräftige Weine mit zurückhaltendem Tannin. Die Kalkböden unterstützen eine präzise, langsame Reife und bewahren die Säurebalance.
Rebsorten
Für den Josefsberg werden öffentlich keine abweichenden Sortenspiegel publiziert. In Tauberfranken und im Stadtgebiet Wertheim sind vor allem Müller-Thurgau und Silvaner verbreitet, ergänzt von Bacchus, Kerner und kleineren Anteilen Riesling. Bei den roten Sorten dominieren Spätburgunder und Schwarzriesling; regional ist auch Tauberschwarz vertreten. Diese Sortenwahl spiegelt das kühle, kalkgeprägte Umfeld mit Fokus auf frische, strukturierte Weine.
