Geografische Lage
Die Einzellage Hoher Berg liegt bei
Ingelfingen im Kochertal (Weinbaugebiet Württemberg, Bereich Kocher‑Jagst). Die Rebflächen ziehen sich als deutlich geneigte bis steile Hangpartien oberhalb des Flusses Kocher entlang, überwiegend mit süd- bis südwestlicher Exposition. Die Hanglage begünstigt eine lange Sonneneinstrahlung und einen wirksamen Kaltluftabfluss vom Rebbestand in den Talraum.
Besonderheiten des Terroirs
Der geologische Untergrund wird von triassischen Schichten des Muschelkalks und des Keupers geprägt. Daraus entstehen kalkhaltige, teils flachgründige, steinige Böden (Rendzinen) sowie tonige bis mergelige Lagen mit lokalem Lössanteil. Die steinigen, gut drainierten Partien erwärmen sich rasch; in Rinnen und Fußbereichen liefern feinerdereiche Horizonte eine etwas höhere Wasserhaltefähigkeit. Das Kalkgestein fördert eine ausgeprägte Säurestruktur in Weißweinen und liefert bei Rotweinen eine feste, oft kernige Tanninbasis.
Klimatische Bedingungen
Das Kochertal zeigt ein warm-gemäßigtes, kontinental geprägtes Kleinklima. Die Süd- und Südwesthänge erhöhen die Wärmesumme und beschleunigen die Ausreife, während nächtlicher Kaltluftabfluss die Spätfrostgefahr im Hang reduziert. Der Kocher wirkt im Jahresgang leicht temperaturmildernd. Niederschläge verteilen sich mäßig über das Jahr; in trockenen Sommerphasen kann auf den flachgründigen, steinigen Böden Trockenstress auftreten.
Resultierende Charakteristik
Aus den kalkreichen, gut drainierten Hangböden resultieren bei Weißweinen straffe Säurelinien und eine klare, geradlinige Struktur. Riesling aus solchen Lagen zeigt in der Regel eine ausgeprägte, tragende Säure und eine präzise Textur. Rotweine von wärmebegünstigten Terrassen, insbesondere Lemberger, entwickeln reife Phenolik und eine feste Tanninstruktur, unterstützt von der langen Besonnung und dem kalkgeprägten Untergrund. Insgesamt begünstigen Exposition und Geologie langlebige, strukturbetonte Weinstile.
Rebsorten
Zuverlässige, flächenscharfe Sortenangaben speziell für den Hohen Berg sind nicht zentral veröffentlicht. Im Umfeld von Ingelfingen und im Bereich Kocher‑Jagst sind jedoch insbesondere Riesling und Lemberger verbreitet; daneben treten Trollinger, Spätburgunder/Pinot Noir, Schwarzriesling/Pinot Meunier sowie weiße Burgundersorten (Weißburgunder, Grauburgunder) auf. Diese Sorten sind typischerweise auch in südexponierten Hanglagen wie dem Hohen Berg vertreten; genaue Anteile können je nach Parzelle und Betrieb variieren.
