Hörecker

Die Einzellage Hörecker liegt am Saarhang bei Kanzem im Bereich Saar (Anbaugebiet Mosel). Die Reben stehen in steilen bis sehr steilen Hangpartien oberhalb der Saar, in unmittelbarer Flussnähe und nahe dem Ortskern. Die Lage ist kleinteilig gegliedert und stark vom Relief des engen Saartals geprägt.

Der Untergrund besteht aus devonischem Schiefer, vorwiegend verwitterter Grau- bis Blauschiefer mit hohem Steinskelettanteil. Die Böden sind flachgründig, stark drainierend und speichern Wärme effizient. Die Schieferfugen erlauben eine tiefe Durchwurzelung, gleichzeitig kann Sommer-Trockenstress auftreten. Das Terroir ist heterogen in Neigung und Strahlungsintensität, begünstigt aber eine zügige Abtrocknung nach Niederschlägen.

Das Saar-Talklima ist kühl bis gemäßigt mit langer Vegetationsperiode und hohen Tag-Nacht-Amplituden. Der Fluss mildert Temperaturextreme, reflektiert Strahlung und begünstigt die Ausreife in den Steillagen. Frühjahrsfrost bleibt ein mögliches Risiko; im Herbst fördern kühle Nächte die Aromaausprägung und den Erhalt der Säure.

Verlässliche, spezifische Profilangaben für Hörecker sind öffentlich nur begrenzt dokumentiert. Für vergleichbare steile Schieferlagen in Kanzem gilt: Rieslinge zeigen eine ausgeprägte, reife Säure, präzise Frucht mit Zitrus- und Steinobstnoten, feine Schieferwürze und moderaten Alkohol. Die Kombination aus kühlem Klima und wärmespeicherndem Schiefer führt zu klarer Struktur und langer Entwicklung auf der Flasche.

In Kanzem dominiert Riesling. Für die Lage Hörecker werden überwiegend Riesling-Reben genannt; andere Sorten spielen dort, sofern vorhanden, nur eine untergeordnete Rolle.