Geografische Lage
Die Weinlage Goldberg liegt oberhalb von
Wawern im Saartal (Bereich Mosel, Unterregion Saar). Die Rebflächen ziehen sich als mittelsteile bis steile Hänge an den Talflanken und Seitenrippen über dem Ort entlang. Die Ausrichtung ist überwiegend süd- bis südwestlich, mit leichten Variationen je nach Parzelle. Die Lage profitiert von der Nähe zur Saar und ihren Seitentälern, die das Mikrorelief und den Kaltluftabfluss prägen.
Besonderheiten des Terroirs
Der Untergrund besteht vorwiegend aus devonischem Schiefer (überwiegend grauer bis blauer Schiefer, örtlich mit Quarzitanteilen). Die Böden sind steinig-grusig, teils flachgründig, gut drainiert und erwärmen sich rasch. In unteren Hangbereichen können feinerde- und lössbeeinflusste Einlagerungen das Wasserhaltevermögen leicht erhöhen. Der hohe Gesteinsanteil begünstigt die Wärmespeicherung und die Wurzelerschließung in Klüften, während in exponierten Partien eine zeitweise Trockenstressanfälligkeit möglich ist.
Klimatische Bedingungen
Das Klima ist kühl geprägt mit langer Vegetationsperiode und deutlichen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden. Die südliche Exposition unterstützt die Ausreife in dem vergleichsweise frischen Saar-Mikroklima. Hanglagen erleichtern den Abfluss von Kaltluft; in tieferen Partien kann Spätfrostgefahr erhöht sein. Schieferflächen speichern Tageswärme und geben sie in die Nacht ab. Niederschläge verteilen sich relativ gleichmäßig über das Jahr, Sommerniederschläge können die Wasserversorgung stützen.
Typische Charakteristik
Aus dem Zusammenspiel von kühlem Klima und schiefergeprägten Böden entstehen in der Regel Rieslinge mit hoher, reifer Säure, klarer, zitrisch-steinfruchtiger Aromatik und ausgeprägtem, schiefermineralischem Eindruck. Je nach Jahrgang und Parzelle reicht das Spektrum von trockenen bis fruchtsüßen Ausprägungen, meist mit moderatem Alkohol und guter Entwicklungsperspektive.
Rebsorten
Riesling ist die dominierende Rebsorte der Lage. Weitere Sorten sind, soweit dokumentiert, nicht prägend.
