Geografische Lage
Die Lage Burglay-Felsen befindet sich in der Stadt
Zell (Mosel) im steilen Moseltal. Sie liegt innerhalb einer ausgeprägten Flussschleife, in der die Weinberge vom Ufer bis in höhere Hangpartien ansteigen. Süd- bis südwestlich geneigte Steilhänge sind in diesem Abschnitt des Tals typisch und begünstigen die Sonneneinstrahlung über den Tag.
Besonderheiten des Terroirs
Die Böden bestehen überwiegend aus verwittertem, devonischem Schiefer (grau bis blau, lokal rötlich), mit hohem Steingehalt, flacher Auflage und sehr guter Drainage. Trockenmauern und Terrassen sind in den Steilbereichen verbreitet und speichern zusätzlich Wärme. In oberen Hangzonen können sich dünne, feinerdereiche Lagen und vereinzelt Lössanteile finden; zum Fluss hin dominieren flachgründige, steinreiche Schieferverwitterungsböden.
Klimatische Bedingungen
Das Moselklima ist mild, mit vergleichsweise langem Vegetationsverlauf. Der Fluss wirkt temperaturausgleichend und reflektiert Sonnenlicht in die Hänge, während der Schiefer tagsüber Wärme speichert und nachts wieder abgibt. Große tageszeitliche Temperaturunterschiede fördern die Aromaausprägung. Herbstnebel können Botrytis begünstigen; die steilen, gut durchlüfteten Lagen reduzieren jedoch Fäulnisdruck nach Regenereignissen.
Typische Charakteristik
Aus Steillagen-Schieferstandorten um Zell stammen überwiegend Rieslinge mit präziser Säurestruktur, ausgeprägter Schieferwürze und mineralisch-salziger Prägung. Häufig zeigen sich Zitrus- und Kernobstnoten; der Alkohol bleibt meist moderat. Je nach Jahrgang und Lesezeitpunkt reichen die Stilistiken von trocken über feinherb bis fruchtig, in Botrytisjahren auch edelsüß.
Rebsorten
Der Schwerpunkt liegt auf Riesling. In der Umgebung sind zusätzlich Müller-Thurgau (Rivaner) und Kerner vertreten; auf besonders warmen Parzellen findet sich punktuell Spätburgunder. Belastbare, lagegenaue Sortenanteile werden öffentlich nicht einheitlich ausgewiesen.
