Historie und Profil
Das Weingut Scheuermann ist in
Niederkirchen an der Mittelhaardt verankert. Es entwickelte sich aus einem traditionellen Pfälzer Betrieb zu einem qualitätsorientierten Weingut mit konsequent nachhaltiger Ausrichtung. Im Weinberg stehen Handarbeit, artenreiche Begrünung, schonende Bodenpflege und der Verzicht auf synthetische Herbizide im Mittelpunkt. Im Keller werden die Trauben behutsam verarbeitet, häufig spontan vergoren und je nach Stilistik in Edelstahl, Stück- oder Doppelstückfässern ausgebaut. Längere Reifezeiten auf der Hefe und eine zurückhaltende Schönung oder Filtration sollen die Eigenart der Herkunft bewahren.
Besondere Weine
Der Schwerpunkt liegt auf Riesling der Mittelhaardt mit klarer Herkunftsprägung. Ergänzend werden Burgundersorten ausgebaut, insbesondere Spätburgunder (Pinot Noir), Weißburgunder und Grauburgunder. Die Rotweine reifen überwiegend im Holz, um Struktur und Feinheit zu entwickeln, während die Weißweine je nach Lage und Rebsorte in Edelstahl oder großem Holz ruhen. Das Sortiment reicht von charaktervollen Gutsweinen bis hin zu präzise abgegrenzten Parzellenabfüllungen, die die Unterschiede von Boden und Mikroklima deutlich machen.
Besondere Lagen und Böden
Die Weinberge liegen in Niederkirchen und benachbarten Gemarkungen der Mittelhaardt zwischen Deidesheim, Forst und Ruppertsberg. Prägend sind dort vor allem Buntsandstein-Verwitterungsböden am Haardtrand, die straffe, mineralisch wirkende Rieslinge ermöglichen. In tiefer gelegenen Bereichen bestimmen kalkhaltiger Löss und Mergel die Burgunder, was für zusätzliche Dichte und feine Textur sorgt. Das Zusammenspiel aus waldnaher Hanglage, warmen Tagen und kühlen Nächten verlängert die Vegetationsperiode und unterstützt eine langsame, aromenerhaltende Reife.
