Historie
Champagne Louis Nicaise ist ein traditioneller Familienbetrieb in Hautvillers, einer Premier-Cru-Gemeinde der Champagne. Das Haus ist seit mehreren Generationen im Weinbau verankert und konzentriert sich auf die eigenständige Erzeugung charakteristischer Champagner aus dem Terroir rund um Hautvillers.
Anbau und Kennzahlen
Die Rebfläche umfasst 9,12 Hektar. Bewirtschaftet wird konventionell. Im Anbau stehen die drei klassischen Rebsorten der Region – Pinot Noir, Chardonnay und Meunier –, die je nach Jahrgang und Parzelle unterschiedlich eingesetzt werden.
Besondere Weine
Das Sortiment umfasst mehrere Premier-Cru-Cuvées. Zu den prägenden Abfüllungen zählen der Premier Cru Brut Réserve als Hauscuvée, der Premier Cru Brut Rosé mit Pinot-Noir-Basis sowie der Premier Cru Millésime Brut als Jahrgangschampagner. Diese Weine zeigen die Bandbreite des Hauses von der kontinuierlichen Réserve bis zur selektiven Jahrgangsabfüllung.
Lagen und Terroir
Die Parzellen liegen in und um Hautvillers auf den Hängen über dem Marne-Tal. Der Untergrund ist überwiegend von Kreide und kalkhaltigen Formationen geprägt, oft mit lehmigen Auflagen. Unterschiedliche Expositionen, vor allem Ost- bis Südostlagen, sowie die kühleren Hanglagen liefern vielfältige Grundweine, aus denen die Premier-Cru-Cuvées assembliert werden.
