Historie
Champagne Georges Remy ist ein in Bouzy ansässiger Erzeuger an der Montagne de Reims. Das Haus wurzelt im traditionellen Familienweinbau des Grand-Cru-Ortes Bouzy und hat den Fokus auf eigenständige Abfüllungen mit klarer Herkunftsaussage gelegt. Im Mittelpunkt stehen Pinot-Noir-geprägte Champagner, die die unterschiedlichen Parzellen der Montagne de Reims präzise abbilden.
Besondere Weine
Ein markantes Beispiel ist der 2021 Georges Remy Les Quatre Terroirs No. 21 Premier Cru Brut Nature. Diese Cuvée ist ein Schaumwein aus der Champagne auf Pinot-Noir-Basis (Alkoholgehalt: 13% vol.) und wird ohne Dosage abgefüllt. Der Name verweist auf vier unterschiedliche Terroirs, deren Charakter in einer Premier-Cru-Abfüllung zusammengeführt wird. Neben solchen Multi-Terroir-Cuvées umfasst das Sortiment parzellenorientierte Abfüllungen, überwiegend Pinot-Noir-dominiert und mit zurückhaltender oder ohne Dosage, um die Herkunft klar hervortreten zu lassen.
Besondere Lagen
Die Grundlage bilden Parzellen in Bouzy, einem Grand-Cru-Ort mit überwiegend süd- bis südostexponierten Hängen. Die Böden sind von Kreide und Kalk geprägt, meist mit einer Deckschicht aus Lehm oder Mergel, was reife Pinot-Noir-Trauben mit klarer Struktur ermöglicht. Für Premier-Cru-Abfüllungen wie Les Quatre Terroirs werden zusätzlich Lagen in benachbarten Premier-Cru-Gemeinden der Montagne de Reims einbezogen. Das Zusammenspiel aus Exposition, kalkreichem Untergrund und mikroklimatischer Wärme zählt zu den prägenden Faktoren der Weine des Hauses.
