Weinlage Wutschenberg (Kleinlangheim)
Die Einzellage Wutschenberg liegt im Anbaugebiet Franken (Bereich Steigerwald) an den süd- bis südwestexponierten Hängen rund um
Kleinlangheim. Die Rebflächen erstrecken sich überwiegend in etwa 230–320 m ü. NN an den Ausläufern des Steigerwalds. Die Hangformen reichen von flacheren Terrassen bis zu mittleren Neigungen, mit gutem Kaltluftabfluss in die Talsohlen.
Besonderheiten des Terroirs
Der Wutschenberg ist von Keuper-Verwitterungsböden geprägt, vor allem Gips- und Lettenkeuper mit tonigen Mergeln, lokal von Lösslehm überdeckt. Der hohe Tongehalt sorgt für ausgeprägtes Wasserhaltevermögen, die karbonat- und gipsführenden Lagen weisen meist basische pH-Werte auf. Mittel- bis tiefgründige Bodenprofile ermöglichen eine tiefe Durchwurzelung; im Oberhang treten häufiger steinigere, im Unterhang feinererde- und lössreichere Partien auf.
Klimatische Bedingungen
Das Klima ist kontinental geprägt und für Mainfranken vergleichsweise trocken-warm, mit meist etwa 500–650 mm Jahresniederschlag und hoher Sonnenscheindauer. Die Süd- bis Südwestexposition fördert den Wärmeeintrag und eine lange Vegetationsperiode, nächtliche Abkühlung begünstigt die Säurestabilität. Hanglagen reduzieren das Spätfrostrisiko; Waldsäume oberhalb der Reben mildern Wind und Temperaturspitzen.
Typische Charakteristik und Rebsorten
Keuperböden dieser Lage begünstigen strukturbetonte, oft kräuterwürzige Weißweine mit klarer, tragender Säure. Silvaner zeigt hier in der Regel gelbfruchtige und kräuterige Ausprägungen; Riesling bringt präzise Zitrus- und Steinobstnoten, Scheurebe ausgeprägte, traubig-cassisartige Aromen. In Franken und speziell in den Keuperlagen des Steigerwalds – zu denen der Wutschenberg zählt – sind Silvaner (leitende Sorte), Müller‑Thurgau und Bacchus verbreitet; zudem Scheurebe und Riesling. In kleinerem Umfang sind Burgundersorten (Weiß- und Grauburgunder) sowie rote Sorten wie Spätburgunder und Domina vertreten.
