Geografische Lage
Die Einzellage Sonnenuhr liegt oberhalb von
Pommern an der Terrassenmosel, auf dem rechten Moselufer. Die Rebhänge sind steil bis sehr steil und überwiegend nach Süden bis Südwesten exponiert. Die Lage profitiert von der Flussnähe mit Wärme- und Lichtreflexion sowie von der guten Luftzirkulation im Tal; kalte Luft kann nachts zum Fluss abfließen.
Terroir
Der Untergrund besteht aus devonischem Schiefer, vorwiegend grauem bis blauem, teils stark verwittertem Material mit hohem Steingehalt. Die Böden sind flachgründig, sehr gut drainiert und erwärmen sich rasch. In den steilsten Partien sind Parzellen terrassiert. Der Schiefer speichert Wärme und gibt sie nachts an die Reben ab; die nährstoff- und wasserarmen Bedingungen begrenzen das Wachstum und fördern kleine, aromatisch konzentrierte Beeren.
Klimatische Bedingungen
Die Mosel prägt ein kühles, langes Vegetationsjahr mit moderaten Niederschlägen. Die Südausrichtung und der Wärmespeicher Schiefer erhöhen die Wärmesumme am Hang, während die Flussoberfläche zusätzlich Strahlung reflektiert. Spätfröste sind am Hang seltener, und herbstliche Nebel können in geeigneten Teilstücken das Auftreten von Edelfäule begünstigen, ohne die Reifephase grundsätzlich zu verkürzen.
Typische Charakteristik und Rebsorten
Riesling ist die prägende Rebsorte der Sonnenuhr. Die Weine zeigen in der Regel eine ausgeprägte, aber feine Säure, klare Schieferprägung mit salziger Mineralität sowie Aromen von Zitrus und gelbem Steinobst; sie reichen stilistisch von trocken bis fruchtsüß. In Jahren mit selektiver Edelfäule sind auch Prädikatsweine mit höherer Süße und intensiver Aromatik möglich. Weitere Rebsorten spielen in dieser Lage, soweit belegt, eine untergeordnete Rolle.
