Rück
Besonderheiten des Terroirs
Der Untergrund besteht vorwiegend aus verwittertem rotem Buntsandstein. Die sandig-steinigen, sehr gut drainierenden Böden erwärmen sich rasch und speichern tagsüber aufgenommene Wärme. Der geringe Feinerde- und Nährstoffanteil wirkt ertragsbegrenzend und fördert eine gleichmäßige Reife kleinerer Beeren. Steinanteile an und im Boden begünstigen zusätzlich die Wärmespeicherung.
Klimatische Bedingungen
Das Mainviereck zählt zu den mildesten Bereichen Frankens. Gute Sonneneinstrahlung, windgeschützte Lagen und eine vergleichsweise lange Vegetationsperiode fördern die Ausreife roter Sorten. Die durchlässigen Böden führen im Sommer zu schneller Erwärmung und können Trockenphasen begünstigen; nächtliche Abkühlung in den Hanglagen erhält die Säurestruktur.
Typische Charakteristik und Rebsorten
Auf Buntsandstein zeigen Rotweine aus der Lage tendenziell eine klare, rotfruchtige Aromatik, straffe, feinkörnige Tannine und eine präzise, tragende Säure. Weißweine fallen meist schlank und mineralisch-würzig mit ausgeprägter Frische aus. In der Lage und im unmittelbaren Umfeld liegt der Schwerpunkt bei roten Burgundersorten, allen voran Spätburgunder; ergänzt wird der Anbau häufig durch Frühburgunder und Domina. Bei den Weißweinen sind in der Region Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling und Weißburgunder vertreten.
